Köpa ett vin kylskåp är en relativt stor investering, och du måste få det rätt första gången. Jag har sett alltför många människor köper dåligt, i slutändan blir besvikna och frustrerade med deras skåp, något som lätt kan bli avoided.When välja vin kylskåp som bäst passar dina behov, tänka på följande fyra viktiga faktorer: 1. Kapacitet - från 12 flaskor till över 470Determine hur många flaskor du behöver lagra nu och fundera över hur din vinsamling kan växa i framtiden. Enligt min erfarenhet, många vin samlare köper mer vin när de hittar en lösning vin lagring, så köp ett större skåp än du tror att du först behöver. Om din budget är begränsad, investera i en större storlek vinskåp innan du väljer alla klockor och visselpipor som extra skjutbara hyllor och glas door.2. Plats - på displayen i hemmet /kontoret eller i garageIf du tänker sätta ditt vin kylskåp i matsalen, vardagsrum, eller på displayen, överväga att anpassa med en glasdörr eller ett urval av färger och utföranden (inklusive läder och rostfritt stål). Ett annat alternativ är att bygga vinskåp i kök skåp eller en möbel pjäs. I det här fallet, se till att skåpet fronten är ventilerat eller att det finns något utrymme kvar för luftcirkulation annars vinskåp kommer inte att fungera korrekt. En annan faktor som du behöver tänka på när skåpet är i hemmet är mängden brus kommer make.If vinet skåpet går i garaget, är min gissning att estetiken kanske inte är så viktigt så att du kan spara pengar genom att välja en solid dörr. Om du har en hel del vin som du vill lagra längre sikt, lagerhyllor ge högre kapacitet och ytterligare savings.3. Temperaturzoner - singel, två, tre eller flera temperaturer Bestäm hur mycket av ditt vin behöver lagras längre sikt kontra hur mycket vin du behöver "på samtal" för kortsiktig dricka. Allt vin ska förvaras vid 14 grader Celsius med en temperaturvariation på högst en grad, medan dricka temperaturen varierar mellan 6 grader Celsius (t.ex. för champagne) och 18 grader Celsius (t.ex. för stora röda), beroende på druvsort . Single temperatur vinskåp är bäst lämpade för lagring av vin längre sikt, medan 2, 3 och flera enheter temperatur är idealisk för restauranger eller de som underhåller ganska regelbundet och därför i allmänhet kräver en stor mängd vin "på samtal" vid ideal dricka temperatur. 4. Hyllor - rulle monterad, glidande, lagring eller annan flaska sizesWhen det kommer till daglig användning och funktionalitet av din vinskåp (och, tro mig, hur mycket njutning kontra frustration du kommer att uppleva), är en viktig faktor vilken typ av shelving.Firstly, såvida hyllorna rulle monterad, kommer du kämpar förmodligen att öppna en helt staplade hylla. Dessutom krävdes stil med hyllor (dvs. antingen glidande eller lagring) är baserat på hur mycket av samma vin du köper samt hur länge vinet måste åldras. Om du brukar köpa vin i tiotals eller dussintals halva och vill lagra längre sikt, kan du överväga lagerhyllor som tillåter större kapacitet i din vinskåp som flaskor staplas ovanpå varandra. Skjutbara hyllor är perfekt för viner du vill dricka kortare sikt, eftersom de möjliggör enkel åtkomst till varje flaska. Sist men inte minst, överväga att köpa hyllor som är speciellt gjorda för olika druvsorter såsom champagne och Bordeaux.Taking allt detta i beaktande, här är en lista med frågor som du bör ställa den organisation du köper din vinskåp från: Frågor att ställa när Forskar ett vin Fridge1. Där var det vin kylskåp tillverkas och hur länge har tillverkaren gjort vinskåp? 2. Kan jag se vin kylskåp fullt staplade med vin så jag kan förstå kapacitet samt funktionalitet för olika flaskformer? 3. Hur tillgodoser vinet skåpets hyllor för olika flaskor former och storlekar (t.ex. Champagne)? 4. Kan jag skjuta en hylla som är fullt staplade så jag kan se hur enkelt det är att använda? 5. Kan jag höra vin kylskåp påslagen så jag kan avgöra hur mycket buller det gör? 6. Hur ljuset i vinskåp påverkan vinet? Är det ett "kallt" ljus, eller betyder värma upp? 7. Är luftfuktigheten visas och övervakas och hur fungerar det att korkarna inte torkar ut? 8. Finns det mer än en grad varians när temperaturen är inställd på de rekommenderade 14 grader? 9. Är din organisation som ansvarar för service efter försäljning eller kommer du att passera mig till tillverkaren? 10. Hur exakt avger enheten och övervaka jämn temperatur i hela enheten? 11. Hur vinskåp adress vibrationer (vilket är en stor fiende vin lång sikt)? 12. Är väggarna stipled aluminium eller bara plast? 13. Förstår organisationen lagrar och åldrande vin? Kan de lägga något värde? Tips1. Köp ett vin kylskåp med en större kapacitet än du tror du behöver. När du har hittat en lösning för dina behov lagring av vin, kommer du att finna att du tycker om att samla in ännu mer och kommer därför att köpa fler wine.2. Undvik att köpa en under skåp bänk vin för ditt kök, speciellt om det är din första vin kylskåp och din huvudsakliga behov är att lagra vin. Kök modellerna är idealiska om du vill ha många olika druvsorter "vid samtal" på deras individuella ideal dricktemperatur konst av:. John MacPhee