Med tanke på den bild du vill presentera och kundens upplevelse du kommer att erbjuda är viktigt när utrusta framsidan av din restaurang. Stolar, bord, dekorationer, bestick och layout kommer alla tillsammans för att bilda det första intrycket av din anläggning och gå en lång väg för att informera den slutliga experience.Naturally framsidan av en restaurang är ingenting utan ett fast arrangemang "bakom kulisserna". Dock har den finaste maten är inte lika viktigt som det kanske först verkar. Ofta när folk går ut de inte är så mycket ute efter en kulinarisk upplevelse som en lämplig plats att äta och en inbjudande atmosfär. Naturligtvis dålig mat kommer att skicka folk förpackning att aldrig återvända, men poängen kvarstår att ha den bästa maten inte kommer att garantera er verksamhet. När allt, de måste komma in i första hand att prova food.An inbjudande atmosfär och solid front-end presentation för din restaurang är det bästa sättet att få människor i dina dörrar i början när man inte kan lita på word-of-mouth eller god publicitet. Även senare på det bästa sättet att garantera dropin handeln. Här är några saker du bör tänka på när det gäller att utrusta framsidan av din anläggning: Möbler: Detta är ett viktigt beslut. Det är okej för en rustik gastropub att ha några gamla, lite slitna ser restaurang stolar och bord. Dock kommer detta synsätt vinner inte du någon tjänst om du kör en trendig pan-asiatisk fusion restaurang. Det handlar om att matcha din restaurang möbler till ditt möjliga publik och att den typ av atmosfär du vill skapa. Montera inte din amerikanska diner med fina italienska design, och passar inte din fina italiensk restaurang med kromade stolar och vadderade bås. En annan faktor är hur många människor kan du sitta, och hur lätt. Det verkar självklart men det är lätt att ta en bokning för 12 personer innan han insåg det enskilt största partiet du kan hantera bara 6.Lighting: Återigen, ett viktigt beslut som kan ha en enorm inverkan på hur din restaurang uppfattas och stämningen din diner kommer att förvänta. Mörkare belysning kommer att göra alla tillfällen mer intim men det kommer att avskräcka större grupper och casual diners. Ljusare belysning kan göra en plats ser mer inbjudande - men riskerar att visas grälla eller steril och kall. Naturligt med tanke på resten av din restaurang är viktigt, vad som gör din inredning kostym? Var kommer dina lampor placeras? Kommer dina tabeller har direkt ljus skiner på dem Meeting område:? Ofta förbises detta är mindre av en atmosfärisk oro och mer av ett praktiskt. När folk in din restaurang, var ska de gå? Även om det kan tyckas lite formellt, det finns en anledning de flesta restauranger har någon form av mötesplats precis bredvid dörren. Naturligtvis beroende på din layout sedan ditt bar kan vara en självklar destination - om så, stängd fall. Om din bar är bakom dina sittgrupper though, så ska du se till att kunderna inte behöver gå in i mitten av din restaurang för att få din personals attention.Cutlery och bordsdekorationer: Den första delen är ganska självförklarande. I själva verket, dess helt grundläggande, folk är inte så fussed deras bestick. I breda termer, desto billigare försörjning, desto billigare kommer det att se, vilket kan förstöra stämningen en aning i de mer exklusiva anläggningar. Dock är det största misstaget du kan göra för att välja mycket specifik, svårt att ersätta bestick. Blandade set kommer definitivt att märkas och kommer sannolikt att vara en subtil men kraftfull tecken på att något inte står rätt i din restaurang. Det tar väldigt lite hänsyn naturligtvis - viktigare är vad du ska sätta på dina tabeller. Kommer du att ha ett ljus? Vilken typ av ljus? Är det där för dekoration, eller kommer det faktiskt att lysa? Sedan finns duken. Vanligt, billigt och disponibel? Eller stilrena, återanvändbara och dyrt? Kom ihåg att de ska bli smutsig väldigt ofta och ingen tycker om att äta på ett smutsigt bord konst av:. Henry Brandom