Ingredienserna för den grekiska Tabouli sallad är följande : ½ kilo bulgur 3 koppar vatten ½ kopp oliver ¼ kopp pinjenötter ½ kopp färsk basilika ½ 1 kopp färsk spenat ½ dl färsk persilja ¼ kopp hackad rödlök ½ dl tofu ¾ dl vit kondenserad vinäger 1 citron , 6 tomater ( kubik ) ½ gurka ( skivad ) 3 klyftor riven vitlök 1 msk tahini 1 kopp mint leavesTo varje vegan glädje , är meatless inte nödvändigtvis smaklös. Världskända tabouli är den främsta bäraren av vegetabiliska recept runt high - end restauranger . En sallad är inte specifik för ett land eller kultur , men ursprunget till denna maträtt sägs härröra från Medelhavets kuster . En fantastisk skog av grekiska Tabouli Sallad är ett måste på bröllop och andra grekiska sociala funktioner . Receptet för denna maträtt har personifieras enligt individuella önskemål och det är bättre år efter år . Alla Yahiya ( mamma ) håller med om att det inte finns något bestämt val av ingredienser för den stora grekiska Tabouli sallad . Men så finns det vissa likheter och naturligtvis en vanlig kurs av komponenter för toss identifierade . Först bulgurvete kokas i vatten i en liten kastrull med vatten . Efter ca 25 minuter , ta bort den mjuka bulgur och blanda tillsammans med krossad vitlök , basilika , oliver , spenat , persilja , skal av citron , rödlök , tofu , myntablad , pinjenötter och vitt kondenserad vinäger . Se till att ingredienserna ( utom vinäger ) sköljs noggrant med rinnande water.Refrigerate salladen före servering . Vid servering , lägg kubik tomater , skivor av gurka och tahini att bryta toppmöte med gudomlig arom . Kasta ingredienserna att korrekt synkronisera ingredienserna på plats. De många färgerna på denna maträtt likna sprudlande innehåll och medvetet förstora Medelhavets vackra atmosfär konst av : . Melissa Ray