I 1913 när han arbetade på ett projekt för att förbättra gevärspipor, Harry Brearly misstag upptäckte att efter att ha lagt krom till låg kolstål blir smutsavstötande. Rostfritt stål kan också innehålla andra element, såsom nickel, niob, titan och molybden. Molybden, niob, nickel och krom förbättra korrosionsmotståndet hos rostfritt stål. På grund av tillsatsen av ett minimum på 12% krom på stålet det motstår rost eller fläckar. Efter krom kombinerar med syre i atmosfären det bildar ett tunt, osynligt skikt av krom-innehållande oxid, kallad den passiva filmen. På grund av krom atomer och deras oxider är lika i storlek, packa de prydligt ihop på ytan av metallen, som bildar ett stabilt skikt endast ett fåtal atomer tjockt. Om metallen är repig eller klippa och den passiva filmen avbryts, kommer mer oxid bildas snabbt och återvinna den exponerade ytan, skyddar den från oxidativa korrosion. Eftersom passiv film kräver syre för att själv reparera, rostfria stål har dålig korrosionsbeständighet i låg syrehalt och dålig cirkulation miljöer. Dessutom kommer klorider från saltet attackera och förstöra den passiva filmen snabbare än den kan repareras i en omgivning med låg syrehalt. Det finns tre huvudtyper av rostfritt stål: austenitiska, ferritiska och martensitiska. De identifieras av deras mikrostruktur eller dominerande kristallfas. Rostfritt stål finna användning i ett mycket brett utbud av tillämpningar. Några typiska exempel är: köksutrustning och porslin, diskbänkar, tvättutrustning och elektriska och elektroniska apparater. Rostfritt stål har också använts i många kända byggnader. Några av de vanligaste applikationerna är räcken, wraps kolumn, tak och takrännor, gardin vägg, skyltar, belysningsstolpar, offentliga sittplatser och dörrar hiss. För att förlänga livslängden på kritiska områden vägbanor, marina strukturer och broar rostfria armeringsjärn används. Rostfritt stål används också för mat och dryck produktion, lagring, tillagning och servering. Rostfritt stål används också för ett stort antal tillämpningar inom fordonsindustrin. Avgassystem, fästen, trim, vindrutetorkare armar torkarblad, hjulsidor, rälsbussar passagerare, vagnar kol, ramar buss och mycket mer. Rostfritt stål är en av de mest hygieniska ytor för framställning av livsmedel och mycket lätt att rengöra, eftersom dess unika yta har inga porer eller sprickor till hamnen smuts, sot eller bakterier. Det kräver minimal skötsel och mycket attraktivt, eftersom det kommer inte chip eller lätt rost och det tar lite krydda. Eftersom den inte reagerar med sura livsmedel under matlagning eller laga det inte kommer att påverka smaken. Med rätt underhåll, den har en bra livslängd på över 100 år, och det är helt återvinningsbart. Det finns några element i rostfritt som har effekter på vår hälsa. Järn kan vara mycket fördelaktigt och en önskad mineral i en normal diet. Krom är också till nytta i små mängder. Även om nickel är giftigt i stora mängder, endast spårmängder gå in i maten - inte tillräckligt för att göra en skillnad. Dock bör de få som är allergiska mot nickel undvika att använda rostfritt altogether.Do inte förvara mat eller vätska i rostfritt stål köksredskap efter tillagning. För att hålla ytan slät och repfri, använd inte slipmedel, blekmedel eller ammoniak konst av:.. Anatoly Zadorozh