Om du har väntat på priserna att sjunka eller teknik för att förbättra på induktionshällar, har du tur. Lägg till en ny induktionshäll i din lista över uppgraderingar när du startar remodeling ditt kitchen.If du har inte sett dem i aktion, induktionshällar använda brännare som skapar magnetfält för att värma upp stål kastruller och stekpannor. Kaminen i sig blir inte varm, det är uppvärmningen av kokkärlet som kockar maten. Med sin unika teknologi, erbjuder induktionsupphettning betydande fördelar jämfört med andra matlagning methods.Induction erbjuder mer kontroll över matlagning: En stor nackdel med elektriska hällar är att det kan ta ett tag för en brännare för att anpassa sig efter det att du justerar kontrollerna. Även induktion spisar använder el, de erbjuder precision och omedelbar justerbarhet som de flesta husägare förknippar med gasspis. De också värma mat mer quickly.Less Wasted Heat: Eftersom induktionshällar endast värmer kokkärlet, de slösar mindre energi än andra källor. Gasspisar använder endast 40% av sin energi för att faktiskt laga mat, resten går till spillo. Induktion, å andra sidan, använder 84% av sin energi. Detta, kombinerat med en snabbare koktid, innebär att induktionshällar är mycket energieffektiva, en viktig faktor i alla kök remodeling jobb. Induktion resulterar även i svalare kök och svalare cooktops.Cleanup är en barnlek: Induktionshällar är platt, vilket innebär att de saknar de skrymslen och vrår som gör konventionella hällar svåra att rengöra. Eftersom de inte värma maten direkt, du kommer inte heller att behöva skrubba mat off av brännaren. Brinnande gas skapar också biprodukter som kondenserar på närliggande ytor, elektriska matlagning eliminerar denna problem.A säkert val för små händer: Induktionshällar bara värma magnetiska kastruller och stekpannor, så du behöver inte oroa dig för att små barn kommer att bränna sina händer om de röra spishäll eller att en missriktad objektet kommer fatta eld. De hällar erbjuder också många av fördelarna med gas utan risk för leaks.Will Mina nuvarande Grytor och kastruller Arbete? Att upptäcka vilka av dina kastruller och pannor kommer att fungera när du konverterar till en induktionshäll, använd en magnet. Om en magnet fastnar, kommer det värme på en induktionshäll konst av:. Joaquin Erazo, Jr