Elektrisk stekpanna Versus Plain stekpannor

elektrisk stekpanna är grunden stekpannor som vanligtvis fyrkantig eller avlång form, och består av plana bakytor, långa isolerade handtag och sidor fackling utåt. Det använder el för att tjäna sitt primära funktion stekning, bryning eller bryna maten, så att den kan fungera även utan en spis. Den är utrustad med möjlighet att steka mat över mycket höga temperaturer och distribuerar värme jämnt. Dessa kan vara så liten som en 12 med 12 tums fyrkant eller en 12 - diameter pannan och kan vara så stor som en 18 med 18 tums fyrkant eller en 18 - diameter pan. I mer avancerade elektriska stekpanna, matlagning temperaturer styrs via en justerbar termostat som lätt kan tas bort eller lossas vid behov, t.ex. när stekpannan är washed.In jämförelse, icke-elektrisk stekpanna eller vanlig stekpannor är oftast runda-formad. De kräver spisar att steka, bryna eller bruna livsmedel, alltså inte fördela värmen jämnt. Mängden värme i denna matlagning enheten kan inte regleras särskilt eftersom det är direkt proportionell mot värmen från spisen, till skillnad från elektrisk stekpanna som är populär för sin termostatstyrning funktionen. De kommer oftast i mindre storlekar, från 8 inches diameter till 12 inches diameter, vilket gör dem mer användbara vid matlagning. De flesta, om inte alla elektrisk stekpanna består av rostfritt stål eller aluminium en beläggning vanligtvis appliceras på deras yta för att göra dem icke-stick.At närvarande finns det tre olika typer av elektrisk stekpanna. Först är elektrisk stekpanna med plastlock. Dessa är praktiskt för att förbereda snabba måltider. Andra är med härdat glas lock där det är lättare att övervaka den mat som tillagas. Slutligen har vi också de med rostfria lock, varvid det är mycket lättare att rengöra, underhålla och store.Except för vissa livsmedel med hög fetthalt, är ytan av anordningen belagd med ett skikt av olja för att steka mat. Skiktet av olja tjänar flera funktioner. Först, smörjer det enhetens yta, det andra, det ökar kontakten eller värmeledning från enheten till den mat som tillagas på så sätt åstadkomma kemisk förändring i sammansättningen av livsmedel för att öka smak och färg. Mängden olja /fett tillämpad varierar. När steka kött, kyckling eller fläsk till exempel, är oljan används i stora mängder på den inre ytan, men när du steker ägg eller pannkakor, oljan används i mycket små mängder för att hålla smeten fastnar. Ibland ingen mängd olja behövs alls. Vissa matlagning tekniker såsom svärtning eller brunfärgning som vid framställning av rostade bröd eller kex behöver bara ett intensivt hög temperatur, som snabbt kockar maten på skillet.Electric stekpanna har visat sig vara mycket hjälpsamma och funktionell jämfört med de traditionella icke-elektriska stekpannor , med hänsyn till den bekvämlighet som vi kan härleda genom att bara ansluta enheten till ett eluttag som helst och var som helst vi vill. Även med tillkomsten av mikrovågsugnar, är elektrisk stekpanna används fortfarande i de flesta kök av
:. James Yusuni