I restaurangbranschen är en otroligt tuff bransch att knäcka, så när du gör det är väldigt givande. Inom denna verksamhet måste du betala en otrolig mängd uppmärksamhet på livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien, och du måste se till att du har rätt utrustning för att kunna följa rutiner ordentligt. Bland annat behöver du ett stort handfat område med varmt rinnande vatten, och kommersiella frysboxar hjälper dig att hålla maten längre. För serverar drinkar, överväga att köpa hoshizaki is beslutsfattare i motsats till att använda brickor eller påsar med is, för att säkerställa att vattnet inte kontamineras innan de fryses. För ett företag inom livsmedelsindustrin möjligheten att frysa maten är en fördel. Även färska livsmedel kan gå av snabbt och kommer att kastas bort om kunderna inte är där, varar fryst mat i månader, och därmed mycket lite går till spillo. Och när du har förmågan att bevara massor av mat, du är då i stånd att köpa i bulk, skulle det spara mer money.When du inte har utrymme eller finansiering för installation av en promenad i frysen, kommersiella frysboxar är förmodligen det bästa valet. Dimensionerna och formen av kommersiella frysboxar innebär att de ger enorma mängder av utrymme för lagring, till skillnad från sina upprättstående släktingar, som förlorar en hel del utrymme genom att införliva olika ritar och sektioner. Kommersiella frysboxar också kunna lagras praktiskt taget överallt. Vilket innebär att om ditt kök ger ett mycket begränsat område matlagning, kan din frysta varor ska rymmas inuti ett uthus eller garage, eller nästan var som helst det finns en el supply.There är ett antal aspekter livsmedelshygien att ta hänsyn till när du re med en frys för att lagra mat: Det är viktigt att du lagrar någon fryst mat i frysen när den levereras för om maten börjar tina, kan bakterier börja bygga och orsaka problem för dig plus din verksamhet. Likaså om du är att frysa alla färska livsmedel, gör det så snart du möjligen kan efter leverans, eller så fort det har upprättats. Också se till att någon varm mat helt har svalnat innan du lägger den i frysen. Ju längre du väntar att frysa mat, desto större chans att skadliga bakterier bildas och förorena det. Också, de färskare livsmedel är när du fryser den, den färskare det en gång kommer att tinas tillsammans med de bättre maten smakar för dina kunder. Det är också viktigt att du dela upp stora delar av livsmedel och placera dem i separata förvaringskärl före frysning. Följaktligen maten kan tinas under en kortare tidsperiod, vilket minskar risken för bakterier och du kan välja hur mycket att tina på en gång. Om du inte är övertygad om varför du borde köpa kommersiella frysboxar för din catering företag, tycker om detta - i händelse av strömavbrott eller förlust i elförsörjningen, kommersiella frysboxar behåller sin temperatur mycket längre än frysskåp. Detta är en stor fördel, eftersom en frys full av upptinad mat lika mycket pengar till avfall. Minns, i händelse av ett strömavbrott eller en störning i El-försörjning, kontrollera maten har ännu inte tinas, och om den har bli konst av:. R Deans