Kyl din mat är en av de vanligaste sätten att öka dess hållbarhet och hålla den fräsch. De flesta av oss lagra många olika typer av livsmedel i våra kylskåp. Detta gör det viktigt för dig att ägna särskild uppmärksamhet åt hur du förvarar dem. Korskontaminering kan förstöra mat och orsaka infektion och sjukdom. För att se till att maten i ditt kök och kylskåp förblir säker och hälsosam måste du ha en plan för hur du lager på färskvaror. Särskild uppmärksamhet okokt kött Det är viktigt att du läser lagring detaljerna som erbjuds på förpackningen av livsmedel, särskilt kött, som måste förvaras vid låga temperaturer. Rått kött bör hållas separat från tillagad mat. Det bör förpackas och förvaras separat. Om du placerar köttet i frysen, kan se till att den är insvept väl och kommer inte droppa. Om du tänker placera kött på kylskåpet hyllan, är det viktigt att du rengör och täcka dem ordentligt och lägg dem på en tallrik innan du placerar den på den nedersta hyllan. Dessa poster har en stor chans att dropp och så, genom att placera dem på botten du minska risken för smittspridning. När det gäller mat lagring och beredning, det finns inget sökord viktigare än renhet. Minns att tvätta handen ordentligt före och efter du rör mat, särskilt kött. Det är bäst att investera i två skärbrädor. Använd en för frukt och grönsaker och en separat skärbräda och redskap för framställning av rått kött. Hålla frukt och grönsaker tvätta freshThoroughly frukt och grönsaker innan du är redo att sätta dem i kylskåpet. Minns att du kan välja att förbruka något av dessa objekt råa, och bör vara ren och hygienisk. För att minimera risken för smittspridning vissa människor väljer att placera frukt och grönsaker på översta hyllan. Frukt och grönsaker kan förvaras i skarpare lådor för att hålla dem fräscha och krispiga. Detta kommer också att skydda dem från alla livsmedel som kan droppa. Minska spill och accidentsA smart plan för att sätta saker i kylskåpet är genom att placera på den översta hyllan de poster som är minst benägna att droppa. De livsmedel som är mest sannolikt att droppa bör vara i botten. Detta har flera fördelar. För det första, om maten skulle droppa, skulle det förorenar inte andra, och för det andra skulle det vara enklare och snabbare att rengöra spill. Det finns massor av behållare för förvaring av livsmedel och produkter på marknaden som kan hjälpa dig att hålla dina färskvaror säker och ren. Förvara ägg i en spillsäker behållare så att du inte behöver ha att göra med någon "illaluktande" olyckor konst av:. Penny Palmer