Hur en vatten Ugn WorksA vatten ugnen består av tre grundläggande element:? Ett vattenbad, en metod att täta mat i ett vakuum, och en metod för att hålla vattnet vid en konstant temperatur så länge efter behov. Modeller för hemmet kök har varit tillgänglig sedan 2009.Water Bath är FilledThe vatten ugnen är fylld till full nivå. Ett gränsvärde är markerat som anger den maximala nivå som inte bör överskridas. När påsarna av livsmedel placeras på jordbruksföretaget rack, kommer vattennivån att öka. Överflödigt vatten måste avlägsnas. Tätning Vacuum BagsAlthough vattnet ugnen tillverkaren rekommenderar särskilda påsar och tätningsmedel, kan du använda vanliga fryspåsar och FoodSaver och spara-a-Meal vakuum tätningsmedel. Genom täta mat i ett vakuum innan tillagning, hindra dig maten från att blandas med vatten och hålla smaken koncentreras. Eftersom livsmedel blandas endast med sina kryddor, de är godare. All luft kvar i påsen kan orsaka påsen flyta, hindrar det från att nå den idealiska temperature.Vacuum Väskor Placerad på RacksThere finns plats för cirka fem påsar av mat på gallret. Samma rack kan placeras för att hysa längre påsar. Eftersom olika livsmedel kräver olika tillagningstider och temperaturer, bör du planera dina måltider för att uppnå största effektivitet. Efter hänga påsarna på gallret, bör du se till att maten påsen förblir nedsänkt i vattnet. Minns att om luft finns i påsen, kommer maten inte når den ideala temperature.In Dessutom är tillagningstiden och temperatur baserat på matens tjocklek snarare än dess vikt. Anslutning av vatten ugnen OvenThe vatten använder ett vanligt eluttag. När du har anslutit nätkabeln, trycker du på strömbrytaren, och vattnet börjar värmas. Manöverkontakter inkluderar en timer och temperaturreglering. Efter inställning av tid och temperatur, tryck du på startknappen. Vattnet börjar värmas tills den når den valda temperaturen. Temperaturen hålles med användning av en temperaturregulator. Temperatur Controller hålla vattenbad vid en konstant temperatur i huvudsak med hjälp av ett termoelement temperatursensor ansluten till en proportionell-integrerande-derivat (PID). PID använder en särskild algoritm som övervakar förändringar i temperatur och justerar them.ConclusionThe vatten ugn kockar mat i ett vattenbad som är uppvärmd till den önskade temperaturen. Maten måste placeras i en vakuumpåse som är nedsänkt i vattenbadet. Påsen kan inte innehålla någon luft som gör det möjligt att flyta. Eftersom maten absorberas i sina egna kryddor, smaken är mer smakrik. En PID-regulatorn används för att upprätthålla den konstanta temperaturen i vattnet konst av:. Chickie maxwell