Kommer du ihåg spänningen och förväntan som kom med varje Alla hjärtans dag när vi var barn? Det blev nästan en tävling för att se vilka barn i klassrummet lyckats samla det mesta av de bräckliga punch-out hjärtans kort med sina ännu flimsier kuvert. Trots entusiasmen för korten porträttera de kulturella ikoner i just det året, den största attraktionen för dagen var att få Konversation Hearts, ju mer desto bättre. Det är vad Alla hjärtans dag var och fortfarande är för de flesta kids.the idé om Conversation Hearts har funnits sedan slutet av 1800-talet. De första "konversationer" godis var inte i form av ett hjärta utan snarare formad som snäckskal. Texten trycktes på en folieomslag och inte på den faktiska candy.The första Motto Candy uppfanns år 1900 men det var fortfarande inte hjärtformade. Av någon underlig anledning, kanske för att möjliggöra längre präglade ord, var dessa Sweet Heart godis i form av baseball, hästskor, vykort och klockor. Med tidens gång, fick ord kortare och kortare och reducerades till en eller två rader med känsla som passar perfekt på en hjärtformad candy.In 1900, fusionerades fyra godis företagen tillsammans att bli den New England konfektyrföretag eller NECCO. De godis bolagen NECCO, Brachs och Jelly Belly är de tre primära tillverkarna av samtalet Hjärtan i början av 21-talet. Oavsett vem som gör denna hjärtans fest, är ca 8 miljarder hjärtan produceras varje år. Även om toppen säljande säsongen är bara 6 veckor, de konfekt företagen producerar hjärtan för 11 månader om året. Gee, undrar jag vilken typ av konserveringsmedel används för att ge dem en så lång hållbarhet. Jag kanske inte vill know.Conversation Hearts görs av människa och maskin arbetar tillsammans. Det finns 7 viktiga steg i att skapa dessa godis: Steg 1 - Kombinera socker, majssirap, majsstärkelse, smakämnen, tandkött, och färgerna i blandningsmaskinen, Steg 2 - Maskinen blandar ihop ingredienserna tills de bildar en deg, ungefär som konsekvens av Play-Dough ©, Steg 3 - Degen går igenom en maskin som pressar degen tills den är platt, Steg 4 - "konversationen" ord tillämpas på degen och skärs sedan ut degen i hjärtat former. Den godis droppar på ett transportband, Steg 5 - Hjärtan tar en 30-minuters resa genom ett torktunnel, Steg 6 - De sex olika smaker blandas, och Steg 7 - konversationen Hearts är säckar, inramade och redo att äta. Under 2006 lades NECCO en preposition och konjunktion till sin blandning av ord, så att söta känslor kan preciseras mer grammatiskt. NECCO har försökt, under årens lopp, att inkludera känslor inline med den aktuella kulturen. Godis finns i 2 storlekar - små och stora. Den lilla hjärta har plats för ungefär två ord på fyra bokstäver vardera medan de större hjärtan kan innehålla två ord med fem bokstäver each.Whatever deras storlek eller ordstäv, Konversation Hearts är och kommer att vara tidlös konst av:. Terry Kaufman