Reviderad History Of Pasta

Medan Marco Polo, en venetiansk, ges i allmänhet kredit för att upptäcka nudlar i Kina, visar ny forskning som italiensk pasta i alla dess härliga sorter var faktiskt upptäcktes i Rom nästan ett århundrade tidigare, och helt av en slump, med ett anmärkningsvärt osannolikt njutningsfyllda heter Julius Amplonius, med kompetent hjälp av en invaderande barbar heter Klunk inträffade great.the betydelsefulla händelse en eftermiddag när det fetlagd patricier hade middag på en chic restaurang utanför Forum Romanum. Han smaka en klunk rött vin från Toscana när en grupp larmade medborgare kom springande efter, skrikande, "The barbarerna skall komma hit! De barbarerna skall komma hit!" Amplonius hade bevittnat deras ankomst innan, och nu hade han gjort fred med gammal visdom, "Ät, drick och var glad, för i morgon kan du vara ute på mat och vin." Det var av en sådan Stoicismen att kloka kunde bevittna förstörelsen av Romarriket samtidigt en något fridfullt liv. Så, med en vetskap leende, höjde Julius bara sitt glas mot den flyende folkmassan. "Vad ska du göra, Julie, bara sitta där och äta?" en medborgare som kände honom ganska bra bett. "Varför inte?" svarade han. "Jag är törstig. För att inte nämna hungrig." Med detta, bortskämd han i en annan smak av toskanska rött. "Du är galen!" en fortkörning vän ringde. "Kör, Julie! Kör!" Just då en servitris som fördubblats som en fresterska kom med Julies lunch, som kan beskrivas som en platta av proto-pasta. Det bestod av en platt, rund bit deg som hängde bara lite över marginalerna i plattan. Den hade en bakad tomat sitter i mitten av det, med en enda bit av parmesanost bredvid den, och runt båda var en krans av doftande basilika. "Njut av din plano," sade hon, sätta ner skålen, för att är namnet på proto-pasta var känd. "Tack, underbara," Julius berättade henne, och gav henne en nypa. "Åh, du dumma mannen," svarade hon, och såg sig omkring, verkade nervös. "Kan du göra mig en tjänst, kärlek, och stänga din faktura nu?" "Inga problem, du kön kattunge," sade han, och sträckte sig efter sin plånbok. Han tog ut tillräckligt romerska mynt för att inkludera en generös dricks. "Behåll växeln," sa han till henne, och spetsade läpparna förväntansfullt. "Tack, älskling", sa hon, och gav honom en läcker men allt så kort kyss. Hon skyndade efter de andra flyr citizens.Julius lugnt plockade upp en kniv och gaffel och började äta sin proto-pasta.Just när han avbröt och njöt sin första tugga, i rusade en enorm, päls-täckt barbar, med en läder sköld och den ödesdigra svärd med vilket han skulle hjälpa Julius discover pasta i många av de sorter vi tycker att denna dag, från lasagne till änglahår. "Uh!" Han grymtade, och höjde sword.Julius fortsatte att äta. "Uh! Uh!" barbaren rasade, för ljudet "öh" bestod mycket av den dagliga utbudet av hans proto-språk. För att fånga uppmärksamheten hos den ostörda diner, svingade han sitt svärd i en cirkel och bara råkade whack huvudet av en staty av den store Augustus. Det kraschade på marmor floor.Julius inte kunde undgå att märka den halshuggning och placera ett blad av basilika på tungan, sade, "Det var inte mycket trevligt. Jag gillade typ av statyn." Barbaren kunde inte, naturligtvis förstå ett ord. I ett försök att skapa lite god vilja, åtminstone tillräckligt länge för att tillåta honom att avsluta sin måltid, höll Julius upp sin flaska vin. "Som en del vino?" "Huh-Uh!" barbaren lyckades säga. "Skyll dig själv," Julie berättade honom. "Fick ett namn?" The Barbarian stirrade på honom utan att förstå. "Name?" Julius upprepas, pekar på sig själv och sedan på barbaren att illustrera den punkt i sin fråga. "Klunk," barbaren sa. "Jag kanske har gissat," Julius kommenterade. "Klunk, The Great," barbaren fortsatte, med vissa intellektuell ansträngning. "Bra för dig," Julius berättade honom, och sträckte ut handen. ". Jag är Julius, den romerska, även känd som Julie, riklig Ha ett säte." "Huh-uh jag erövrare -! Erövrare Rom" Klunk lyckats säga. "Bra för dig!" Julie berättade för honom, och kunde inte låta bli att fråga den mest utmanande fråga. "Är du säker på att du har råd att underhålla? Det är en dyr stad att underhålla." "Vad är underhåll?" Klunk ville veta. "Du ska veta," Julius rådde honom. "Nu, kom igen. Ha ett säte. Du har haft en hård dag." Sedan pekade han på hans skålen och indikerade en motvillig vilja att dela med sig av sin mat. "Och njuta av några plano." Klunk tittade ner på tallriken, och frågade, "Vad är plano?" "Du vet inte?" Julie frågade. "Var har du varit?" "Andra sidan av Alperna," Klunk lyckades komma ut. "Åh, inte konstigt," Julie svarade, och bestämde sig för att utbilda berövade själen. "Se. Detta är en platta. Någonsin höra av en platta?" "Plate?" "Istället för att äta från bordet, eller marken, du äter av en tallrik." "Eh," Klunk sade, med uppenbar förståelse. "Nu, på plattan sätter vi en platt bit kokt deg, kallade Plano," Julius fortsatte, lyfta upp kanten med sin gaffel för att demonstrera. "Då vi ställa alla typer av godsaker ovanpå det. I det här fallet, en tomat, en bit ost och basilikablad." "Uh-huh." Klunk erkände. "Allt du behöver göra är att ta en kniv och gaffel," Julius förklarade, plocka de redskap upp långsamt, så skulle Klunk inte förväxla hans avsikter och skicka hans huvud rullar vägen för stora Augustus marmor huvud. "Då du klipper av en bit." Han gick igenom processen och tog en tugga. "Ah, läcker! Att du inte kommer att ha någon?" "Uh-huh," Klunk sagt, håller sin mark, och upprepas med viss ansträngning, "Plano." "Utmärkt!" Julius utbrast. "Du kommer att bli en riktig romersk på nolltid!" "Klunk -? En romersk" barbaren svarade, synbart förolämpad, och höjde sitt svärd högt över Julius. Sedan, oväntat, tog han svärdet ner på plattan och skär plano rätt i hälften. "Nu, vad kallar du det?" Han var på något sätt kunna ask.Julius såg ner på de två halvmånar, och sa, "Jag tror jag ska kalla det en stor agnolotti." Sedan tog han en klunk vin och log mot Klunk.Incensed på hans oförmåga att skrämma Julius, höjde han sitt svärd igen och fixat plattan tre eller fyra gånger. "Vad kallar du det nu?" Julius undersökte det, och sa, "Det här ska jag kalla lasagne." Med detta, tog han en tugga och njöt it.Now rasande, anföll Klunk plattan flera gånger, och krävde, "Vad kallar du det nu?" Julius, trots hans likgiltighet för ödet, var lite skakad av allt slammer, och sa, "Jag kommer att nämna det linguine." Självfallet, svängde Klunk sitt svärd på plattan med en aldrig tidigare skådad volley av stroke. "Vad är det nu?" Julius undersökte hopkok på hans tallrik. Vid det här laget, var det plano skuren i tunna strimlor, var tomaten tärnad, och osten riven. Efter viss överläggning, Julius meddelade, "Du gjorde vad jag kallar spaghetti." Fortfarande återstår anmärkningsvärt lugn, åtminstone på utsidan, tog Julius sin gaffel och lindas några spaghetti runt den. Sedan han tog en tugga. "Läckra! Och roligt också", sade han Klunk.Enraged på hans till synes orubbligt sant Roman, högg barbaren nu på innehållet i plattan tills armarna var en veritabel oskärpa. Sedan, andnöd, suckade han, "Säg mig vad du namnge det." Julius tittat närmare på förödelse i hans tallrik. Nu var det pasta så tunn som han kunde tänka sig det, och tomatsås, ost och basilika var alla blandas samman. "Det är så tunn jag tror jag kommer att kalla den änglahår." Klunk blev oväntat nyfiken och böjd mot Julius. "Angel hår? Vad för? Dig ingen ängel. Dig fet Roman." Med tanke på hur fint det plano nu var skivas, kunde Julius inte föreställa mig hur mycket längre det kunde bjuda uppmärksamhet av Klunk och trott att hans egen hals väl kan bli nästa ändamål med barbaren vrede. Ända smart Roman, märkte han att, som en följd av Klunk ansträngande, var hans mage som visar en bit.Julie var, naturligtvis, också medveten om den legendariska svaghet barbaren sköld, i motsats till metallhöljet som stod för mycket av täthet i anrik romerska phalanx.So han låtsades att flytta sin kniv mot den sista kvarvarande anständig storlek bit tomat och sade "Nej, min vän, jag är inte en ängel." Med detta, högg han snabbt något utmattad Klunk, och tillade, "Men du är på väg att bli en." Klunk såg ner på hans plötsliga, dödliga sår med chock och föll till marken med en duns. Hans huvud knackade bordet och, om Julius händer var inte så snabb, skulle rörelsen har upprört hans glas wine.Leaning tillbaka och njuta av en klunk, sade han, "Jag tror jag ska kalla alla dessa saker som jag upptäckte efter min vackra flickvän, Pastina. " Sedan rullade han en bit på sin gaffel och sin vilja igenom i en annan munsbit, funderade, "Jag bara älskar Pastina." Alla namnen Julius uppfann den dagen, med obestridliga hjälp av den olycksaliga barbar Klunk, har kommit ner genom århundradena utan förändring, utom för det kategoriska appellationen, vilket skulle användning så småningom förkorta till de mer välkända ordet
Med "pasta.": Buddy Mills