Grilla din trädgård: Tretton Tips för perfekt grillad frukt och grönsaker

För bra kost för att gå tillsammans med den stora utomhus smak, inte leta längre än din egen trädgård eller grön specerihandlare. Grillning är ett idealiskt sätt att tillaga frukt och grönsaker, eftersom det finns minimal förlust av nutrients.You inte behöver en grön tumme att grilla perfekt producera - här är några användbara hints.Start freshChoose frukt och grönsaker som är mogna och redo att äta . Under mogen eller alltför mogna producerar inte fungerar på grill.Wash strax före användning För de färskaste möjliga råvaror, är det bäst att kyla frukt och grönsaker otvättade. Men var noga med att tvätta och klappa torrt innan grilling.Smaller är betterCut frukter och grönsaker i små munsbitar. Detta kommer att bidra till att minska tillagningstiden och säkerställa rätt nivå av doneness.Take deras temperatureFor bästa resultat, ta frukt och grönsaker till rumstemperatur innan grilling.Add en skvätt oljefrukter Borsta och grönsaker (utom majs) lätt med olja, smält smör eller din favorit marinad eller oljebaserad dressing för extra smak och för att förhindra sticking.For den söta toothAdd farinsocker till smält smör, penseln över frukt och krydda med kanel eller ingefära vid grillning. För att förhindra att socker från förbränning, pensel på nära slutet av grillning time.It är heta på grillAllow grillställningen att få hett innan du lägger dina frukter och grönsaker. Detta kommer att bidra till tätning i de naturliga juicer utan att torka out.Use mediet coalsTo undvika att bränna, grill frukt och grönsaker över en lätt spridd bädd av medelstora kol. Medium beskriver kol som lyser genom ett lager av grå aska. För att testa medelvärme, bör du kunna hålla handen över grillen för endast fyra till fem seconds.Think frukter och planteras firstBecause de smakar bäst närmast rummet tIperature, frukter grill och grönsaker innan du grillar kött. Detta kommer att ge tid för frukt och grönsaker för att svalna så att du kan tjäna Thi tillsammans varm meats.Flawless majs på cobFor perfekta majskolv, sänk ned ax (fortfarande i skalet) i kallt vatten i en till två timmar före till grillning. Sedan grill - det är inte nödvändigt att rIove sidentyger - över direkt värme tills skal förkolnar (ca 15-20 minuter), svarvning ibland. Fukten i säden blir till ånga vid uppvärmning och kockar säden utan burning.Remember r att bära kraftiga gummihandskar när skalar av varma skal och silks.Foiled igen! För en ångad effekt, wrap grönsaker i folie innan grillning. Lägg till en touch av smör, juicer och örter eller din favorit dressing eller marinad och du har en bra sida skålen. Råris och de-silked majskolv kan framställas på detta sätt av
:. Cyd