Några exakta uppgifter om engelska klosterlivet trädgårdar har bevarats. En tolfte-talet planen av Canterbury, som visar klostret som innehåller ett herbarium, trädgård fontän, och en ledning, med en trädgård damm, fruktträdgård och vingård utanför murarna, ger endast en ungefärlig uppfattning om plantering och arrangemang. Men det finns ingen annan handling med denna kompletta tillhör denna tidiga period. Då var dock de olika delarna av alla klostren i samma ordning så enhetlig som omständigheterna tillåts, kan den allmänna systematiken i de engelska klostrens trädgårdar samlas in från de planer och beskrivningar av dem på kontinenten. Planen för det gamla klostret St Gall, i Schweiz, finns fortfarande kvar, och levererar mycket information om arrangemanget av en stor religiös anläggning tillhör benediktinerna i det nionde århundradet. Klostret var placerad i en dal, och odlad mark inom väggarna bestod av fyra divisioner: klostret-Garth, fontäner, statyer och utsmyckningar, köksträdgården, och en kombination av fruktträdgård och gravfält. Klostret-garth var en fyrkant, planterade med gräs och buskar, dividerat med två korsande banor i fyra lika stora fjärdedelar. I mitten var en Savina, en typ av dekorativa utomhus trädgård fontän lämplig för tillförsel av vatten för att dricka och tvätta ändamål. Dessa kloster var söder om kyrkan, och omgiven av den stora trädgården statyer och andra viktigare kommunala buildings.Logically, var fontäner och trädgård statyer placerade nära centrum av aktivitet. Fontänerna som fukt för att odla många av de mindre växter, inklusive pepparmynta, rosmarin, vita liljor, salvia, Rue, majs-flagga, MYNTA, bockhornsklöver, rosor, vattenkrasse, kummin, libbsticka, renfana, njure bönor, fänkål, eller kyndel. Alla dessa betraktades som örter är användbara för medicinska ändamål. Köksträdgården var nödvändighet i större skala och innehöll arton avlånga bäddar av identisk form, var planterad med en annan typ av vegetabiliskt eller pot-ört: lök, vitlök, persilja, koriander, körvel, dill, sallad, vallmo, kyndel, rädisa , palsternacka, morot, vitkål, betor, purjolök, schalottenlök, selleri, eller majs-hjärtmusslor. I närheten var huset av huvudet trädgårdsmästare eller hortulanus. På gravfältet, blev heders statyer, träd och buskar placeras i utrymmena mellan gravarna, och måste ha producerat prydnadsväxter effekt som i detta sammanhang är vi benägna att betrakta som modern. Nämns som växer där, i cirklar runt en stor trädgård fontän, var äpple, päron, plommon, tjänsten medlar, fikon, kvitten, persika, hasselnötter, mandel, kastanj, valnöt, lagerblad, och pinjeträd. Mitt i en sådan yppighet av bladverk, fontäner och statyer, måste gravarna har nästan döljs av Blogg:. Robert Erickson