Att ha en egen grönsaksland eller frukt trädgården var en gång vanligt, men föll i onåd som livsmedelsindustrin blivit mer kommersiell och stormarknader började ta över. Under senare år har dock fler och fler människor började utforska odla sin egen produktion igen. Här ger vi 5 anledningar till varför du kanske överväga att starta eget köksträdgård -. FreshnessFruit och grönsaker smakar bättre och är friskare om ätit så snart som möjligt efter att den plockats. De flesta frukter du köper från stormarknader och liknande plockas väl innan det är riktigt mogen, att förlänga hållbarheten, och detta oftast har en inverkan på smaken. Växande din egen kan du smaka den färskaste möjliga råvaror som det är tänkt att smak -. QualityCommercially odlade grödor är ofta utvalda för sin höga avkastning, enhetligt utseende och lång hållbarhet snarare än för kvalitet och smak. När du odlar sin egen, kan du koncentrera dig på kvalitet snarare än ekonomin -. PriceMuch stormarknad färskvaror är enormt dyr, trots sina reklampåståenden. Växande din egen från frö är ungefär lika billigt som du kan få, och även växa från små plantor du köper är sannolikt att ge dig bättre mat till en lägre kostnad. Med många växter, kan du använda utsäde från en växtsäsong att ge växterna för nästa - en cykel själv upprätthålla som kommer att kosta dig bara tid och ansträngning för att hålla igång -. ProvenanceMore och fler människor har bekymmer om hur vår mat produceras, med kemiska bekämpningsmedel och genetiskt modifierade livsmedel en viss oro. Med ditt eget grönsaksland, vet du exakt var din mat kommer och hur det har odlats -. VarietyThere finns bokstavligen tusentals olika sorter av frukt och grönsaker, men stormarknaderna tenderar att koncentrera sig på enbart de mest lönsamma och lätta att sälja. Detta innebär att vårt val ofta är begränsad till några få utvalda äppelsorter, till exempel, snarare än de hundratals traditionella sorter som finns. Växande din egen kan du välja de sorter som du gillar mest, och experimentera för att hitta nya kommer du sällan ser på sale.There är naturligtvis en nackdel med allt detta - det tar tid och ansträngning. I dessa alltmer upptagna tider, kanske vi inte tror att vi har tid att avvara, men börjar små med några örten växter på fönsterbrädet, eller ens det udda tomatplanta, kommer att ge dig en smak av att odla din egen och kanske till och med vara tillräckligt att ansluta dig till det för livet konst av: Andrea Flint