Vilken fantastisk anläggning! Vitlök (Allium sativum) har funnits i mer än 3000 år. Det är inte så konstigt egentligen när man tittar på de kulinariska och medicinska ändamål det ståtar. Vitlök är inte bara en stapelvara i köket, men dess hälsofördelar är enastående som det är en naturlig antibiotika och har antiseptiska egenskaper. I ekologisk trädgård är det ofta används som bas för olika insekter avskräckande och det har också svampdödande egenskaper. Vitlök är också en mycket användbar följeslagare växt. Växande Vitlök - steg för steg 1. Välja position. Odla vitlök i ett öppet, soligt läge. Som en följeslagare växt det kan bli lite vilse bland större, lummiga växter - speciellt om det härrör plötsligt dör tillbaka. Väx vitlök som en följeslagare växt, men har också en tomt på sin egen så att du kan vara säker på att du har tillräckligt för att hålla dig på säsongen. Ett tomt om 1m torget är stor nog att växa ca 60 bulbs.2. Jordart. Eftersom vitlök är en glödlampa den behöver en väldränerad jord eller det kommer bara ruttnar under marken som lampan bildar. Jord som är sprött med massor av organiskt material är bäst. Lägg inte färska gödsel eftersom de är vanligtvis hög i kväve, vilket kommer att uppmuntra lövverk snarare än utveckling av glödlampor. Gräv i blod och ben före plantering eller topp klänning med kompost. Om din jord är en tung lera, använd upphöjda bäddar eller du kan även odla dem i pots.3. Plantering tid. Vitlök måste planteras på hösten (höst) och skördas på sommaren. Plantering beror lite på din klimat. Ju varmare höstens temperaturer, den senare plantering. Om du bor i ett subtropiskt klimat, kan det vara bäst att lämna det til vintern. Vitlök växer i två etapper. De rötter och blad växer genom hösten och vintern. Sedan i varmare väder lökarna börjar utvecklas. Med sommaren lökarna har vuxit till en bra storlek och bladverket börjar vissna. 4. Välja dina rotknölar. Varje vitlök består av stam. Du drar rotknölar från glödlampan till anläggningen. Dessa kommer att bli din nya vitlök. Du kan behöva köpa kommersiella vitlök att börja med om du inte känner någon som växer organiskt som är villig att ge (sälja eller byta) du din start lökar. Vitlök från stormarknaden eller frukt och grönt butiker kan ha besprutas med kemikalier för att stoppa dem skjuta. Vissa vitlök importeras och kan ha ett annorlunda växtsäsong, så kommer att misslyckas. Efter några år kommer du att ha tillräckligt lager för att få leveranser för köket och för kommande säsonger crop.5. Hur att plantera. Dra bort alla rotknölar från överordnade glödlampan. Varje lampa har mellan 15 och 20 rotknölar. Tryck försiktigt varje corm i marken, strax under jorden, med platt bas i botten och den spetsiga spetsen uppåt. Låt ca 10cm /4inches mellan rotknölar och 30cm /12inches mellan raderna. Om några rotknölar pop ut i marken efter en vecka eller så betyder det att rötterna växer. Bara försiktigt tillbaka dem under jordytan och kompost med straw.Look för min nästa artikel, del 2, om underhåll, skörd och användningsområden för vitlök konst av:. Julie Williams