1. Basilika Basilika är lätt att odla från frö inomhus eller i växthus. I ett frö bricka, placera ett skikt av kompost i, strö fröna tunt, täck med lite kompost, vatten och låt gro för ett par dagar. Håll vattnas - låt inte komposten torka ut. När plantorna är stora nog att hantera (när de har 5:56 blad) transplantera dem till krukor färsk kompost, sätter flera plantor i varje kruka - beroende på storlek - de bör vara ca 2 inches (5 cm) ifrån varandra på krukor . Du kan sedan förvara dem på en fönsterbräda eller i ett växthus. De kan placeras utomhus när all risk för frost är över. När du börjar använda bladen, ta de första som från toppen av plantan. Detta uppmuntrar plantan att växa sidoskott. Senare bara plocka den största leaves.There finns många olika sorter av basilika - Personligen gillar jag den vanligaste men hitta andra sorter och se vilken du prefer.Use dem i sallader, särskilt med tomater som smakerna förstärka varandra, är smaken bättre om du river bladen istället hugga dem. Du kan också göra pesto sås att lägga till pasta dishes.Make te genom att placera en matsked av färska basilikablad i en kopp och fyller med kokande vatten. Detta kan tas som ett botemedel mot förkylning, gnuggade influensa, katarr och mag upsets.A färsk basilika blad på insektsbett kommer att bidra till att minska irritation.2. ChivesChives växer bra från frö också. Börja på samma sätt som för Basil men växterna är mer gräs-liknande och kan planteras tätare än Basil växter. Till skillnad från Basil de är perenner så när du har vuxit dem de kommer upp varje år och gradvis bli tjockare och kan behöva delas upp i fler potter. De är också mycket mer härdiga än Basil och tolererar utomhus förhållanden från början. Att skörda, klippa topparna av bladen och de kommer att fortsätta att växa (som gräs!). Blommorna är vackra, oftast rosa och kan ätas too.The gräslök är en medlem av lök familjen och har en mild lök smak (det finns också en mängd som är mer som vitlök). Det är bra hackas i sallader och att smaksätta såser. Blommorna kan dras isär och utspridda i sallad också. Gräslök är också bra blandat med smör, majonnäs eller färskost för att äta med potatis, ägg eller lax. De är också en av de viktigaste ingredienserna i vichyssoise soup.The blad och blommor av Gräslök anläggningen är en mild stöd till matsmältningen och gillar andra medlemmar av lök familjen, de är bra för blodkärlen, hjälper till att hålla dem elastiska. De innehåller också stora mängder av vitamin A och C.An infusion av Gräslök sprutas på växter hjälper till att hålla dem fria från bladlöss och mildew.3. MintThere finns ingen anledning att växa mynta från frö att växa Mint från frö, eftersom du bara behöver en växt av varje sort. Få en vän att ge dig en skärande (placera detta i en burk med vatten tills rötterna visas och sedan plantera den i en kruka) eller köpa en från en handelsträdgård. Mint är en "thug" av en anläggning och kommer att fylla allt tillgängligt utrymme så begränsa det till en pott. Storleken på potten kommer att bero på hur mycket du vill! Förutom den vanliga Mint finns sorter med andra smaker som mynta, citronmeliss Mint, Apple Mint, Eau-de-cologne Mint och jag även köpte en häromdagen som heter Grapefruit Mint! Mint används traditionellt för att laga mat med färskpotatis. Mint sås, gjord av hackad färsk mynta i vinäger och lite socker är en traditionell ackompanjemang till lamm. Mint te gjort av färska myntablad och kokande vatten är en lugnande dryck med mag egenskaper. Det är också en uppfriskande tillsats till frukt salad.4. ParsleyThere finns två olika sorter av persilja: den lockiga blad persilja och den något starkare franska persilja. Den lockiga blad Persilja är kanske bättre köps som en växt eftersom en anläggning är förmodligen tillräckligt som det växer till en stor anläggning och är ofta perenn. Den franska Persilja är platt blad och kan odlas från frö med samma metoder som Basil.Parsley har många användningsområden. Traditionellt används det som en garnering för många kött-och fiskrätter. Det är bra att äta men många människor lämnar den på sidan av tallriken - det friskar andetag också. Persiljesås (vit sås med hackad färsk eller torkad persilja) är ett bra komplement till fiskrätter. Persilja smör (smör blandat med hackad persilja) går bra med potatis, fisk eller stek. Hackad persilja förhöjer salads.An infusion av persilja blad underlättar matsmältningen, fungerar som ett diuretikum för dem som lider av vätskeretention och hjälper till med artrit. Fem. ThymeThere finns många olika sorter av timjan de kan vara mycket dekorativa som bladen kan vara grön, gul, brokig eller grå, blommorna kan vara lila, vitt eller många nyanser av rosa. Jag skulle föreslå att du köper växter från en trädgård center för att få en mängd olika typer. De är perenn även om vissa inte kan överleva winter.The färska bladen används för att smaksätta vitt vin såser, soppor lager och fyllning och att laga mat med kyckling, fisk och skaldjur. Även i kombination med andra örter för att göra bukett garni.An infusion av timjan blad är ett stöd för matsmältningen och med honung för besvärliga hosta, halsont och lunginflammation. Det kan också tas för astma, kan katarr och bronchitis.All dessa örter blandas i sallader och andra att smaka med dem Blogg:. Janet Atkinson