Vatten är utan tvekan vår mest värdefulla resurs. Alla levande varelser behöver vatten för att överleva. Men vi inte bara vill våra produktiva ekologiska livsmedel trädgårdar för att överleva, vi vill dem att trivas! Och en växande plantan använder mycket mer vatten än en som bara är att överleva. Varje del av anläggningen växande process använder vatten. När plantorna börjar bli uttorkad de slutar photosynthesising, stänger sina klyvöppningar, sluta ta på näringsämnen och slutar växa. Det kan ta några dagar för vissa växter att återhämta sig även om det inte har skett någon vävnadsskada. Så det är oerhört viktigt att inte låta dina växter blir uttorkad (precis som du). Inte tillräckligt med vatten kan döda eller stunt dina växter. Ibland mild vattenstress kan vara en bra sak, eftersom det uppmuntrar växter att skicka sina rötter ner djupare i marken, vilket gör dem mer torka toleranta. Målet är att använda så lite vatten som möjligt utan att orsaka stress.Ways att använda mindre water1. Skapa jordar som består av humus och organiskt material. Dessa jordar kan hålla massor av vatten och växter kan lätt dra upp det. Det har stor vattenhållande förmåga samt ha ett högt näringsinnehåll content.2. Mulch markytan. Detta minskar avdunstningen, hålla den underliggande jorden fuktig längre. Varje kompost är bättre än ingen kompost, även om det är underfelt (de äldre slag är säkrare) eller tidning. Detta förhindrar också jord erosion.3. Använd droppbevattning - helst under marktäckning eller markytan. Det finns specialgjord återvunnet slangar finns nu som är perfekt för jobbet. Du kan spara upp till 90% genom att använda droppbevattning i stället en sprinkler.4. Endast vatten när det behövs och så mycket som behövs. Om du är osäker, prova fingret testet. Ja - peta fingret i jorden för att se om det är fuktigt eller torrt. Se till att vattnet tränger så djupt eftersom rötterna, men det är slöseri att vattna något djupare än that.5. Om du bor där somrarna är riktigt varmt, plantera grödor under halvskugga. Det kan vara skugga från en pergola eller höga växter såsom söta corn.These är enkla metoder för att minska din vattenförbrukning. Du kan också överväga att samla in ditt eget vatten. Om vi alla hade regn-vattentankar knutna till våra hus det skulle inte bara ge oss rena, fritt vatten, men skulle minska den mängd vatten som hamnar i vårt dagvatten avlopp. Det är också mycket bättre för livsmedel trädgårdar som kranvatten är ofta hög i salter, klor och fluor. Återanvändning av "grått" vatten är också ett annat sätt att minska hur mycket vatten vi förbrukar. Den kan användas på gräsmattor och andra växter i trädgården som inte är för livsmedelsproduktion konst av:. Julie Williams