Växande din egen pepparrot är en enkel affär. Bäst av allt, när du växer lite du har det, gratis, för evigt. Det är vad jag kallar en hållbar trädgårdsskötsel! Pepparrot är enkel att förbereda, bevara och göra såser med, så om du gillar pepparrot med nötkött eller lamm, eller bara i dina potatismos varför inte odla din egen. Du behöver inte ens en trädgård, bara tillräckligt utrymme för en pott och du kan utveckla din egen försörjning. Vad väntar du på? Hur man odlar HorseradishIn midvinter till vårvintern köpa lite färsk pepparrot rot från dina lokala grocer.Plant två tum avsnitt av pepparrot något sätt upp du vill men platta är bäst, i en hög kruka fylld med väl ruttnade kompost. Plantera i marken om du har massor av utrymme, men förbereda för att sprida om din tomt. En sektion av dräneringsrör är det bästa att plantera i, eftersom det kommer att uppmuntra långa raka rötter och förhindra växten tar över din trädgård Vatten well.That är det - vatten om det blir mycket torrt på sommaren och titta på det flourish.Horseradish är en mycket rigorös växt men är inte ett fan av varm sol, så om du bor någonstans välsignad med varma soliga somrar, hålla din pepparrot i ljusdunkel shade.Through sommaren kan du äta färska unga pepparrot bladen i din salads.In senhösten när alla bladen har dött tillbaka gräva upp pepparrot, reservera några sektioner att omplanteras för nästa års crop.How att bevara HorseradishIf du inte vill äta alla dina pepparrot på en gång det bästa man kan göra är att bevara något. Om du tackla det här jobbet när rötterna är färska från marken hittar köttet mjukare och skal tunnare att hantera with.Scrub och skala roots.Grate fint, försiktigt så att inte andas in alltför många pepparrot rök - dess öga- vattning saker! Blanda med vinäger, salt och socker. För varje 3 msk pepparrot add 1tbsp vitvinsvinäger, 1 tsk socker och en nypa salt.Decant blandningen i steriliserade burkar, tätning och refrigerate.This bevarade pepparrot kommer att hålla i upp till sex månader, förvaras i kylskåp. Du kan använda det som det är, eller blanda upp med grädde, majonnäs, creme färska eller yoghurt för att skapa din egen pepparrot sauce.Don 't bara äta din pepparrot med nötkött, dess stora med fet fisk, kål, potatis, cowslaw och laster ! av andra saker också konst av: Lec Watkins