Rätt nivå på pH i jorden är lika viktigt som din kompost. De flesta grönsaker, frukter och örter trivs i jord med ett pH på 6,0 till 7,0 men alla har sin egen "favorit" sortiment. Om din jord inte faller inom rätt intervall för de växter du växer, bör du rätta till det genom att lägga rätt material. Du kan enkelt bestämma pH i din jord med en billig kit som säljs på plantskolor, eller genom att ta eller skicka ett jordprov till din lokala jordbruket förlängning tjänst för testing.To höja pH i en alltför sur jord ½ till 1 enhet, lägg 5 pounds av finmald kalksten till vardera 100 kvadratmeter plantering område. För att sänka pH i alkaliska jordar, antingen använda finmalda svavel, vilket är trög men relativt långvarig, eller järnsulfat eller aluminiumsulfat, som arbetar snabbt, men skingras snabbare i marken. Ett halvt kilo jord svavel eller 3 pounds av järn eller aluminiumsulfat per 100 kvadratmeter kommer att sänka pH med ½ till 1 enhet. För särskilt tunga jordar, öka alla dessa belopp med cirka 1/3.Any material som används för att ändra pH i marken bör införlivas djupt in i den när den grävs över, och om möjligt bör tillämpas i höst innan vårsådden eller på våren före hösten plantering, för att ge dem tid att ta effect.A jord som har blivit ordentligt preparerad med organiskt material och anpassas till den optimala syra-bas-nivå kommer att ge plantorna en bra start, men de flesta kommer att behöva extra utfodring med intervaller att fylla på naturliga mineraler i jorden som växterna använder dem. Detta görs enklast med kemiska gödselmedel, som inte bara har högre koncentrationer av mineralnäringsämnen än göra organiska material såsom kompost eller gödsel, men också släppa dem snabbare så växterna kan använda dem. För de flesta grönsaker använder en torr säckar gödsel såsom 5-10-5 består av 5 pounds av kväve, 10 pounds av fosfor och 5 pounds av kalium per 100 pounds. För bladgrönsaker som sallad, kål och spenat, använda ett gödselmedel med en kvot på 10-10-10 för att ge lite mer kväve, vilket stimulerar blad tillväxt, och kalium, som bygger en stark rot systems.Whether dessa mineraler kommer från en kemiska gödningsmedel eller från en organisk källa, de är exakt samma med den tid de har blivit upplöst i fukten i marken, vilket är den enda form som växterna kan tillgodogöra sig dem. Om du använder båda formerna, är du sannolikt att få större, friskare växter som motstår insekter och sjukdomar, växter som växer snabbare och producera större, godare skördar. Och det, mina vänner, är namnet på spelet konst av: Andrew Mullins