Vore jag skriver till Nova Scotians, jag borde inte utelämna att ge instruktioner om vilken ände av sparris eater borde använda, för, vet jag en gentleman i detta land, som befinner sig på New York, på sin första resa från hemmet, började äta på stammen i stället för punkten. Skriva, som jag nu gör, för dem, vars land producerar, med den minsta grad av problem, den finaste Sparris som jag någonsin sett, och förmodligen den finaste i världen, ingen beskrivning av anläggningen, eller dess användning är nödvändig . Men, några anmärkningar på sin förökning och odling inte är helt onödigt, för, även om det kräver mindre problem i Amerika än någon annanstans, kräver det en del, och i samma mån som det är värdefullt och uppskattade, är det önskvärt att medel för koppleri det bör vara väl och allmänt förstådd. Det fortplantas från frö. Samla fröet, när det är dött mogen. Så den tunt i övningar en fot sönder, och två inches djup, tre veckor, eller om, innan frosten Tryck jorden väl ner på frö och, så snart frosten sätter in, men inte tidigare, täcker marken med muck, eller strö, en fot djup, och lägga några brädor, eller stolpar, för att förhindra att det blåser bort. Så snart frosten bryter upp på våren, ta bort skräp, och du kommer att ha växterna snabbt upp. När plantorna är ganska upp, tunna dem till fyra inches isär, för, kommer de att vara fyra gånger så starkt på detta avstånd som om de stod nära. Hålla dem rena, och hacka djupt mellan dem hela sommaren. Att ha sängar av sparris, finns det två sätt att gå till jobbet: första, fröet i sängar, på en gång, och för det andra, gör sängar, och ta bort växterna i dem. Det är önskvärt att ha sängarna ungefär fyra meter bred, att man kan skära sparrisen genom att gå i gångarna mellan dem, och inte trampa sängar. Vad gäller den första metoden, om marken har en torr botten, beskriven diket på det sätt som tidigare i en tidigare artikel, men i detta fall, där det finns en rot alltid tränga nedåt, nöjer dig inte med en ren dike två meter djupt, men, innan du stänger din topp jorden i detta dike, satte några bra gödsel till den, och gräva i denna nedre del, och sen har du gödsel på två fot och nio inches från ytan. Din marken vara redo, lägg ut era sängar, fyra meter bred, med en bana två meter bred mellan vardera två sängar. På hösten, efter att ha gjort alla marken rätt starka med gödsel, rita jorden till sex inches djupt från toppen av sängar i de banor, som sedan bildar höga åsar. Sedan drar dina övningar på gång isär, och så eder säd, som tidigare riktat. När de är upp, på våren, tunna dem till en fot isär. Således kommer du att ha dem en fot isär hela sängen. Håll växterna rena hela sommaren, och när blasten är gula på hösten, skär dem i närheten, eller nära, till marken, men, låt blasten vara helt död först, ännu, gör det innan frosten faktiskt sätter in . När du har klippt bort blasten, lägger lite strö på sängen tills våren, för att förhindra frost från att vara alltför länge kommer upp ur marken på våren. När frosten bryter upp, kasta några trä aska, eller, någon annan gödsel ungefär en tum djup över sängen, efter att först ha lossat toppen av sängen med en gaffel. Vid denna gödsel, kastar jord över sängen, ut ur de vägar, tre inches tjock, och bryta det mycket fint på den tiden. Under hösten, skära ner blasten igen som innan, upprepa vintern driften av nedskräpning, och i vår igen punga upp, sätta på aska eller goda mögel, och de övriga tre inches djup av jord ur banorna. Alltså du sätta sängar vara en tum eller två högre än de vägar, och detta år, om ditt arbete har alla varit bra gjort, kan du ha vissa sparris att äta. Den nästa höst, och varje efterföljande höst, klippa ner blasten och täcka med strö som förut, och i våras, detta tredje år, sätta på aska igen, eller andra fina gödsel, och kasta över sängar jorden som kommer komma ut ur banorna grävde sex inches djupt. Detta kommer att göra vägarna sex inches lägre än sängar, och det är en stor bekvämlighet för ogräsrensning, och för att skära sparris. Efter detta, är du klippa ner blasten på hösten, täcka med strö under vintern, gaffel upp och ibland gödsel på våren, för att hålla marken ständigt fri från ogräs, gräva stigarna upp varje höst, och hålla dem tydligt från ogräs i sommar. Den andra metoden för framställning av de sängar är, till att börja med växter, i stället för utsäde. Växterna (upp enligt ovan) kan planteras i sängar på ett år, eller äldre, om det så sker. Plantera dem på samma djup som pekas ut för avsättning fröet. Och i alla andra avseenden, fortsätt som i fallet med en säng inletts med utsäde. När tiden för börjar skära, en del säger det tredje året, en del den fjärde, och vissa till och med den femte. Det kan inte finnas någon fast tid, för, så mycket beror på jordmån och behandling. Asparagus, liksom andra saker, bör användas när det kommer i perfektion, och inte före. Allt som här sagts fortsätter på antagandet att jorden har en torr botten. Om en blöt botten, sugga, eller växt, på toppen av marken, och i alla andra avseenden fortsätt som i fallet med en torr botten, förutom, att jorden för att täcka sängen med must, gång efter gång, vara grävde ur de vägar, som kommer, till sist, gör stigarna i diken, tre meter djup från toppen av sängarna. Med dessa medel rötterna av växterna kommer att hållas några år längre från att nå den kalla, sura jorden, på botten, för, när de når det, växterna, liksom alla andra, att upphöra att blomstra, och börja förfalla. När den tid som sparris bäddar kommer att pågå, beror det på marken. Att ha en torr botten och god förvaltning, kommer de sista troligen tre generationer, och om det inte är tillräckligt för att kompensera besväret att göra dem, skulle det vara svårt att hitta en ersättning. Den generella orsaken sönderfallet av sparris sängar är, försumlighet och, framför allt, de vill av uppmärksamhet för att hålla dem fria från ogräs, som, utan tvekan, är de största fienderna till växterna. Dessa skickar sina rötter ner djupt, men, de förlitar sig också på marken vid ytan. Den Lucerne, som skickar sina rötter ner trettio meter till en torr botten, och kommer att leva i kraft för ett år, om det hålls rent på toppen, kommer, även i den bästa och mest lämpade mark i världen, förgås i ett par år Om gräs och ogräs att lida för att växa bland det på ytan. Sea sand, där det kan vara hade, är så gott som aska, utom sängar är mycket nära havet, och det är till föga nytta. När det gäller sorter, jag vet inte att det finns någon skillnad, förutom såsom klimat producerar. Det är mycket säkert, att, att allt vad orsakar beroende, sparris här, men så lite vård är i allmänhet tagen av det, är vida överlägsen den i England. Från vår ofta möte med det på ett bra avstånd från alla hus, det finns anledning att anta, att det är en naturlig ogräs i landet, och därför kan det skilja sig från den engelska Sortera, eftersom Åkersenap och några andra ogräs gör . I England Åkersenap har ett blad som det av vita kålrot, här har ett blad färgen på den för en tidig York kål, det vill säga, en blå grön färg. Det kan finnas en skillnad mellan Sparris of America och i Europa: i alla fall, kommer jag undersöka det faktum, för jag kommer att bära några frön till England. Vad beträffar det utrymme som sängar borde uppta, som måste bero på storleken av den familj, som är att äta sparris. Massor, är dock alltid en välsignelse när varan är en bra. Omkring sex bäddar över en av de Plats kommer att vara tillräcklig för alla familjer. De kan vara i den västra delen av Plat, nr 6, vilket är den varmaste. Sparris kan vara hade i vintern med den största anläggningen. Det finns men några saker som är värda besväret att en grogrund för att ha dem att äta i deras motsatta säsongen, men är Sparris värt det. Och detta är ett sätt att få det på bordet, även i februari, den månad snö och norra västerlänningar. Så några frön i trädgården, på det sätt som tidigare beskrivits, raderna en fot sönder, och växterna fyra inches isär i raden. Håll dem rena, och gödsel dem det första året. Skär blasten av i höst. Täck inte dem under vintern. Under våren gaffeln upp marken, gödsel det igen, och i höst avbröt blasten igen. Precis innan frosten sätter in, ta upp så många plantor som du vill för din drivbänk. Gräv varje växt upp utan att riva det om, och sätta dem alla noga på ett källargolv, täcka över dem ungefär en halv fot tjock med färska marken, och lägga lite halm på det för att förhindra att jorden torkar för mycket. I januari förbereda dynga för en drivbänk. När värmen tillräckligt stigit, satte på jorden. På denna jord sätta dina växter, räta ut sina rötter i varje riktning. Låt kronor av rötterna vara cirka 7 inches isär hela sängen, vilket är en säng fyra meter bred och tre meter lång, kommer att innehålla 180 plantor. Täck växterna över med fina jorden, så att ytan på denna jord vara sex inches ovanför kronor av växterna. Gör så att luft, tak över huvudet och täcker, på samma sätt som riktat för kålväxter. I omkring tolv eller fjorton dagar, kan du börja att skära sparris för tabellen, och, om du vidta lämpliga omsorger och hålla värmen upp av ett foder, kan du ha en regelbunden försörjning för en månad, när plantorna har gjort bär Här är de till någon nytta, och kan kastas bort. Av alla de saker som tvingas i varm-sängar, ingen ger så lite problem som sparris, och ingen är så väl värt hel del problem konst av:. Janice Sherwood