uppbyggd kring användningen av örter, både medicinskt och kulinariskt. Jag använder en hel del örter hemma och har därför en ganska överutnyttjas örtagård. Två av mina favorit örter är Purple Sage, som har så många dekorativa användningsområden ensam och älskvärd guld oregano. Så länge du inte plantera gyllene Oregano i dagslång solen, gör det till en fantastisk anläggning ser bra på framsidan av gränserna tillsammans med planteras med andra örter i behållare och krukor. Det är något helt underbara om örter planteras i mer ovanliga eller vintage stil behållare och en av de enklaste är att plantera upp gamla trä lampa eller lådor frukt. Staplade upp i en mini terrass, dessa ser vackra genom köksdörren eller på terrassen. Kom ihåg att använda en jord-baserade kompost vid plantering i behållare och ge dem en vecka foder från mars till September.You kan använda Purple Sage, Salvia officinalis purpurea, på samma sätt som grönt Sage dock den lila sorten har den extra fördelen av hålla sin färg när de tillagas och ser härligt med rostad röd lök tillsammans med att göra en stor färgglad bakgrund för rostade lederna fläsk. Dess rättvist att säga att örter stort sett delas in i två grupper, de som gillar full sol, som rosmarin, salvia, Thymes och dragon, och de som gillar lite skugga under dagen såsom Rocket, ängssyra, persilja och annan sallad typ blad producerar växter. Den gyllene Oregano jag nämnde föredrar tidigare lite skugga under dagen eller de lysande guldgula löv kommer bränna. Sagt att det är en användbar liten växt, ser fantastisk med starka färger i varma gränser och ser vacker som en lös kant till örtagård banor. Det gör en fantastisk tillägg till sallader lägga en lätt kryddig ledtråd, och jag gillar att använda den hackade upp med platt blad persilja och gräslök när jag gör ört potatis salads.Another jag kunde inte vara utan är Citronmeliss, Melissa officinalis. Jag vet att många av er kan stöna nu tänka hur lätt det frön sig runt men lyssna på mig, citronmeliss har många försonande kvalitet är, och inte bara dess användning som smaksättning för glass. Det har odlats i över 2000 år först introduceras som en medicinalväxt av araberna från norra Afrika och södra Europa. Du kan använda det i te som ett milt lugnande medel eller lugnande medel. Det har också antibakteriella och antivirala egenskaper och i Frankrike är det känt som ett botemedel mot trötthet, huvudvärk och hjälper till med ångest och depression. Det nämndes också av Shakespeare i "Muntra fruarna i Windsor". Jag odlar den brokiga formen, 'Aurea', över den normala gröna i min trädgård, det finns faktiskt tre arter, 'Aurea', som har gyllene fläckar oregelbundet stänkte över bladen, officinalis den gröna formen och "All Gold 'den gyllene formen . Citronmeliss växer bra i halvskugga och det tål full sol, men kommer inte att bli så stort. Plantera i humus rika jordar och det kommer att växa upp till 80cm i height.Another anläggningen kunde jag inte vara utan är Atriplex hortensis var. rubra, det är en årlig och frön produktivt, vilket jag älskar eftersom det gör sina egna kombinationer i hela trädgården. I min trädgård har snabbt spridit sig från örtagården över till våra långa gränser och har gjort sig riktigt hemma. Den har vackra mörka vinröda ovala blad, upp till 18cm i längd, och senare under året bedövning hängande frökapslar som ser ut som små pärlor förvandlas från briljant glänsande vinrött till bleka guld innan den faller eller blåser bort i slutet av oktober. Under året har det kan nå upp till 2 meter i höjd. Bladen kan plockas och ätas rå i sallader eller kokta och behandlas som spenat. Den föredrar mycket ljus nyans och humus rika jordar som fri är dränerande att verkligen växa stort. På senare tid har försök gjorts i Sverige, som Atriplex är en potentiell källa till biomassa. Hittills genomsnittliga avkastningen för 14 ton per hektar uppnåtts så utsikterna är lovande för ytterligare use.Another ört jag växer är Libbsticka, Levisticum officinale, jag lägga till några lager jag kan göra för sin fantastiska smak-kvaliteter, men jag också växa den runt trädgården eftersom enligt folk-lore det förbättrar hälsan hos omgivande växter. Jag gillar verkligen blomflockar i trädgården, och blommor av Libbsticka inte svika vara svavel gult och visas i sommar. Libbsticka växer upp till 2 meter hög och den föredrar halvskugga i väldränerad jord. Naturligtvis kan du inte tala om örter utan även Rosemary. Rosmarinus officinalis, hemma i Medelhavsområdet, jag kan inte låta bli att tas direkt till landsbygden Italien varje gång jag krossa några löv och andas doften in djupt. Det finns så många användningsområden för Rosemary, att det kan vara lättare att ange en användning jag inte personligen tycker att det skärs ut för, vilket gör häckar. Rosemary har en vana av att dö tillbaka eller bara helt dör under vintern, så att använda är som ett alternativ till lådan är inte en så bra idé i mitt sinne, som du kommer att få fläckar av vissna lämnar en stökig finish. Att säga att, kan Rosemary växa upp till 2 meter, och när det växer till stora exemplar som de på Sissinghurst Castle, de är fantastiska i blomman stoppa dig i dina spår. Inte illa för en anläggning som kan kosta så lite som £ 1,79 eller mindre vid plantskolor och trädgårdsbutiker. Rosmarin föredrar full sol i väldränerad jord. Jag gillar verkligen att använda rosmarin på grillen, genom att lägga anständiga storlek kvistar till de glödande kol du kan fylla luften med sin vackra doft. Naturligtvis dess vanligaste användningsområde är som en garnering och matlagning ingrediens för lamm, men om du någonsin har en go på att göra din egen tomatsås, vilket är mycket enkelt, tillsätt lite rosmarin och ta det till en annan nivå konst av:. Paul Hervey-Brookes