Vi tenderar att tänka på växthus som mellanslag ägnas åt odling av växter, men de har andra användningsområden också. Om växterna inte växer i ditt växthus under dessa varmaste månaderna på året - eller om det finns extra utrymme bland växterna som det-varför inte utnyttja denna skyddad plats på andra sätt Många grödor vi odlar i trädgården behöver just en sådan plats till övergången mellan skörd och lagring. Det finns torra bönor, som jag tycker är lättast att skörda genom att bara dra upp hela växten och sprida ut för att torka. När de har blivit sköra, "tröska" genom att placera flera anläggningar i en pappers-kasse, och skaka påsen tills bönorna brista ut i sina baljor. Ta bort och ersätta dem tills ett skikt av skalade bönor samlas på botten av bag.Garlic--redo att skörda just nu i många locales - är en annan gröda som måste torka. Då toppar "Rocambole' - eller stiffneck vitlök - sväng mestadels brun och knaprig, försiktigt dra eller gaffel hela anläggningen upp och tvätta eller skaka jorden från rötterna. Trimma rötter med en vass par sekatör innan sprida vitlök i en väl ventilerad, torr plats - gillar ditt växthus. Efter flera veckor av torka, trimma jag brukar de långa "halsar" innan lagra min vitlök i en papperspåse i en sval, mörk plats. Om du växer softneck vitlök, kanske du vill fläta vitlök tillsammans first.When vinter squash och kalebasser skördas, de kräver en period av "bota" innan vinterförvaring. I fallet med squash, hjälper denna period det yttre skalet att skärpa så att det inre köttet bevaras hela vintern. Bara tre eller fyra dagar vanligen tillräcklig. Kalebasser kräver mycket längre, det kan ta flera månader för dem att helt bota. Men när de är tillräckligt torra, ska de hålla i årtionden - kalebasser flera hundra år gammal har upptäckts i många delar av world.You kan torka dina egna tomater --- några dagar i ett soligt växthus bör vara tillräckligt för hela körsbärstomater, eller för pasta tomater halveras. Placera på cheesecloth, eller en skärm eller kylning rack ovanför en plåt - arrangeras så att luften kan flytta runt hållna tror att du förmodligen kommer att enas - växthus är underbart anpassningsbar, användbara utrymmen. När du börjar titta på deras potential kreativt, det finns ingen ände på hur du kan använda dem året runt konst av:. Alice McGowan