Oregano är en av de tre grundläggande ingredienserna i en italiensk Örtagård tillsammans med basilika och mejram, och du kan odla alla dem, inomhus och utomhus i din örtagård. Oregano används över hela världen i italienska, mexikanska och spanska rätter. Idag finns många varianter av oregano odlas i hemmet örtagårdar i många olika delar av världen, från frö planteras i ljus, torr och väldränerad jord. Historiskt, som namnet antyder, ursprungligen grekisk oregano på bergssluttningarna i Grekland. Det är en ört som fortsätter att vara en stor hjälp i erosionsskydd: dess rötter minskar jorderosion på bergssidor. Grekiska sluttningar täckta med sommarens tillväxt av vilda oregano i blom är ett otroligt äventyr för ögon, fötter och näsa. Namnet "oregano" betyder "glädje av berget" och har sitt ursprung i de antika grekiska "oros" (berg) och "Ganos" (glädje). Grekisk oregano, eller Origanum vulgare, brukar kallas matlagning oregano eller turkisk oregano och är erkänt som den största typen av oregano för matlagning. Oregano är en familjemedlem mejram och är lika känd som kruka mejram. Liknande smak av mejram, är oregano s smak spicier och har övertoner av mynta. I grekiska köket är oregano används i tomatsås, med kött, fisk, ost, äggrätter, sallader, ostar, och med grönsaker inklusive tomater, zucchini och gröna bönor. Oregano fick sin popularitet i Amerika tack vare pizza vurm. I varma klimat ört är flerårig och det är årligen i norr. Oregano bladen kan användas i en mångfald av rätter, till exempel olika soppor, äggröra njurar och lever recept, sallader, ägg, pasta såser, pannkakor, marinader av alla typer av kött, rätter svamp, måltider grönsaker och andra. Oregano kan också användas i blandningar med vitlök, timjan, och basilika. Var försiktig eftersom oregano har en intensiv smak så använd meagerly och lägga under de sista 10 minuterna av matlagning. Healing tillämpning av oregano har varit känt under en lång tid. Det har potenta bakterier och svampar dödar ansökan. Det används som ett laxermedel på grund av dess renande effekt. Det är dessutom används för att framställa ett te som är tänkt att vara en terapi för matsmältningsbesvär, hosta, att stimulera menstruation, som används som ett smärtstillande och anti-inflammatorisk. Dessutom används det för helande insektsstick, motbjudande förkylningar sommar, och hud sjukdom etc. oreganoolja används för tandvärk, och i vissa kosmetika. De blad och stjälkar blommande är naturliga antiseptiska medel på grund av hög tymol innehåll. Grekisk Oregano är en horisontell växt som kan bli 2,5 meter lång, i blomning, overtakes en höjd på nästan två meter. Vild oregano har lila blommor men grekisk oregano, liksom all matlagning Oreganos, har vita blommor och växer i klasar och blomstra i juni. Dess blad är grov, ovala, och överflödande. Bladen är ca 5/8 tum lång, de är mörkgröna när de är färska och ljusgrönt när uttorkad. Trädgårdsskötsel nödvändigheter: Gör topp i ljust, rik, väldränerad jord, behöver full sol (grekisk oregano behöver minst fem timmars solljus per dag) och en skyddad plats. Om du odla oregano på en fönsterbräda, balkong eller galleri, rotera regelbundet för att säkerställa att alla sidor får lika mängder av ljus. Oregano kan dessutom odlas under lysrör. Häng lamporna 6 inches (15 cm) över de växter och låt verka i 14 timmar om dygnet. Inte overwater och låt den översta 1 tum (2,5 cm) av jorden torka ut mellan vattningarna, avskurna blommor att bibehålla anläggningen rikligt, inte över gödsla. Köp unga plantor eller ta polisonger att propagera. Genom skiktning stjälkar från befintliga anläggningar är det ett smart sätt att starta nya oregano växter. Nåla ner stjälkarna, overlay med jord, och underhålla fuktigt tills du observerar ny tillväxt. I ditt hem örtagård, att plantera oregano med broccoli hålla tillbaka kål fjäril. Det är ett fördelaktigt ackompanjatör på alla plantor, vilket ökar både arom och tillväxt. Oregano kan bearbetas i behållare i trädgården samt direkt i marken. Att skörda, väljer små kvistar som behövs. Oregano kan lagras genom torkning. Att torka, avbröt växter 1 tum (2,5 cm) från marken, gå upp växter i nosegays, och hänga i ett ljummet, torrt, buttert plats. Senare än Bladen torkas, sudda bort och sätta i lager i en tättslutande glaskannan i en fräsch, mörk och torr plats där den kommer att behålla friska under cirka sex månader. Bladen av oregano kan användas färska eller torkade, men doften kan stanna kvar om du krossa bladen tidigare använda. Färsk oregano måste förvaras i kylskåpet insvept i en lätt fuktig pappershandduk. Det kan också frysas, antingen i ett stycke eller näsa dyk, i hermetiskt tillslutna behållare. Annars kan du frysa oregano i ice cube fack täckta med antingen vatten eller lager som kan användas vid matlagning soppor eller grytor. Om du är en ört entusiast och dessutom en matlagning älskare, tveka inte en start denna fantastiska och givande hobby av ört trädgårdsarbete konst av:. Melanie Martin