Folk har ökat sina egna grönsaker i hundratals år. För de flesta av de nitton hundra skulle det ha varit svårt att föreställa sig ett hushåll trädgård utan ett grönsaksland. Efter en kort nedgång i popularitet detta tidsfördriv i nitton nittiotalet och början av två tusen, människor återigen växer mer och mer av sina egna färska, ekologiska vegetables.Growing grönsaker hemma är en otroligt givande tidsfördriv, oavsett hur stor eller liten din trädgård är att du kommer att ha utrymme att växa en del om inte nästan alla dina på veg, även om du bara har tillgång till en gemensam uteplats eller en blomlåda du kan odla örter och grönsaker som tomater och löpare beans.There är många faktorer som du kommer att ta hänsyn till när man gör en köksträdgård. Platsen är kritisk eftersom grönsaker behöver mycket solljus, massor av vatten och lite skydd från elements.Soil spelar en integrerad del i framgången för varje köksträdgård och kommer att behöva testas för att se till att det är inte surt eller alkaliskt innan något kan planteras, man måste också vidtas för att säkerställa att den har tillräckligt med näringsämnen för att leverera en god skörd av färsk vegetables.Many människor väljer upphöjda vegetabiliska sängar istället för att arbeta direkt på marknivå eftersom det ger dem möjlighet att importera sin på marken snarare än att arbeta med vad naturen har gett. En annan fördel med upphöjda vegetabiliska sängen är att det tillåter trädgårdsmästaren att välja vilken höjd de skulle vilja arbeta på därför undanröja de ryggproblem som ofta förknippas med växande vegetables.Planning är viktigt! När först göra en köksträdgård är det lätt att ryckas och bara plantera alla sorters grönsaker med ingen riktig tanke till när de kommer att vara redo för skörd och vem som ska äta dem alla. Med lite forskning och framförhållning är det möjligt att ha en hållbar smidig av färska örter och grönsaker nästan hela året round.Find reda på mer om hur du kan odla dina egna grönsaker och mer information om egen tillverkning av färska ekologiska livsmedel. Konst av : Paul Godfrey