Har du någonsin undrat om hemligheten bakom god italiensk mat!? Har du förundrats över den distinkta smaken av italiensk mat? Jo hemligheten ligger i en variation av begagnade örter. Det finns många örter som går in i skapandet av en italiensk örtagård. Nedan är några exempel på de mer populära italienska herbs.1. Basilika (Ocimum sanctum) - Basilika som bokstavligen betyder Kungen är en av de mest populära italienska örter. Det används i många italienska soppor och såser. Det innehåller många vitaminer, inklusive vitamin A och E. Det är också en bra källa till järn och spårelement. Det har antibakteriella och antivirala egenskaper och är också bra för matsmältningen. 2. Persilja (Petroselinum crispum) - är här biennalen ört oftast äts råa, stänkte strax före servering eller läggas till i slutet av tillagningen. Det är den viktigaste ingrediensen i den berömda italienska Gremolata. Den är rik på C-vitamin, järn, kalcium och kalium. Det är en känd antioxidant.3. Rosemary (Rosmarinus officinalis) - Används med lamm, fläsk, potatis och sådant, är rosmarin en populär italiensk ört. Det är en bra källa till kostfiber. Den innehåller även järn och mangan. Rosmarin stimulerar och stärker immunförsvaret system.4. FENNEL (Foeniculum vulgare) - Används främst i korvar, är det också används för att göra örtte. Fänkål är en rik källa till fytonäringsämnen och vitamin C. Den har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Det är också känd som ett anti cancermedel 5. OREGANO (Origanum vulgare) - Detta är en mycket populär italiensk ört som används i marinara såser. Det används också med lamm och nötkött. Det är en bra källa till kalcium, järn, omega 3-fettsyror och mangan. Det har antibakteriella och antioxidativa egenskaper. 6. Salvia (Salvia officinalis) - Det används i en mängd olika rätter, inklusive kött och sallader. Den innehåller en mängd flavonoider och fenolsyror. Det är en beprövad antioxidant. Forskning tyder på att det kan öka dem memory.7. Lagerblad (Laurus nobilis) - Denna italienska ört används för att smaksätta ett antal såser, soppor och grytor. Det används också för att smaksätta kött. Det är en bra källa till fiber, kalcium och järn. Det sänker blodsockret genom att göra insulin arbeta mer effektivt. Det används som ett växtbaserat botemedel för headaches.8. TIMJAN (Thymus vulgaris) - Denna milda, populär italiensk ört är bäst lämpad för milda kött som kalv och gris. Det är också ett bra komplement till grönsaker, salladsdressingar och äggrätter. Timjan innehåller ett antal flavonoider, som apigenin, luteolin och thymonin. Det är en mycket bra källa till kalcium och järn. Den har kraftfull antioxidant och anti svamp egenskaper. 9. MINT - Den doftande ört är en ingrediens i många italienska såser och soppor. Denna italienska ört är en bra källa till proteiner, vitaminer och spårämnen. Det är bra för matsmältningssystemet. Den har också anti bakteriell och anti svamp properties.10. Citronmeliss - Denna "lugnande ört", är en medlem av mynta familjen. Denna ört har ångestdämpande egenskaper. Det sägs vara ett botemedel för sömnlöshet. Denna italienska ört används för att göra te, saft och tillsätts ofta sallad dressings.There finns fler örter som används i italienska koks men ovan nämnda är exempel på populära italienska örter konst av:. Jackson Woods