SAGE örter du laga mat med i köket också gör en delikat tillägg till torka trädgårdar. De växer till en höjd av tre meter hög och nästan lika bred. Stjälkarna är fyrkantig och träig, vanligtvis täcker med korta hårstrån. Alla delar av denna grågrön växt är aromatisk. Salvia blad är långa och tunna, upp till 4 inches lång och 1/2 tum över. De är crinkly, väldoftande och klibbigt och kan användas i matlagning antingen färska eller torkade. Culinary Sage eller Salvia officinalis hör hemma i Medelhavsområdet, vilket gör det till en perfekt anläggning för torra trädgårdar. Sage växer i full sol till partiell, fläckigt skugga, och är härdiga till ca 20 degrees.Sage växter blommar på sommaren med upprätt vanligtvis med blå eller ljusblå blommor. De är vackra i arrangemang, eller torkas för kök dekoration. Salvia tål vanlig trädgård vattning, men kommer också att göra bra i torka. Efter några år kommer de att behöva skära ner för att ta bort döda grenar och underhålla shape.Sage kan odlas i behållare. Den rekommenderade storleken är minst en 8 tums potten, eller större. Ju mindre potten, desto snabbare kan växterna torkar ut, så det är lämpligt att vatten varje vecka så länge jorden inte blir fuktig. Sage tillför smak och djup till grytor och soppor och har en rik, jordig doft. Det blandar bra med kött eller kyckling och gör gröna bönor verkar lite heartier. Ananas salvia är en nära släkting och lägger till en ljusare smak till mat. Det går bra med kyckling. Färsk salvia är bra fyllda till kyckling eller kalkon stekar och du kan använda hela grenen. Sätt en apelsin i det för en stor smak combo. Den bästa tiden att plocka salvia för torkning är precis innan blommorna öppnar på anläggningen, men helst på året kommer att fungera. Att torka dina örter, binda dem i ett gäng och hänga dem upp och ner i ett svalt och torrt ställe att klippa så needed.Before moderna medicinen salvia te gargled för halsont och kallt te dracks för att sluta svettas. Krossade färska blad användes på insektsbett. Romarna använde salvia i religiösa riter och indianer erkänner White Sage för välsignelse och cleansing.Start en liten köksträdgård antingen utomhus eller på fönsterbrädet. Bra kamrat örten växter för salvia är rosmarin och timjan eftersom de har liknande vatten-och solrum. Lycklig trädgårdsarbete konst av: Laura Zinkan