Italienska Örtagård - Hur att skapa din egen One

Om du gillar italiensk matlagning, kommer du vet att italienarna är inte blyg med sina örter. Detta är en av de mest kända hemligheter italienska köket. Det är inte heller förvånande, eftersom vi kan spåra de flesta av de örter som vi använder i dag till de tidiga trädgårdar i Italien som var etablerade århundraden sedan. Men vad händer om vill etablera en egen italiensk örtagård? Det är inte bara de örter som vi identifierar med Italien. Det är också det sätt som dessa örter odlades i traditionella trädgårdar som är så tilltalande. Italiensk trädgård design, med sin fasta linjer och symmetri, har dess användning av vatten och användning av skulpterade bladverk och skulpturer, även gjort sin mark.So om du vill växa populära italienska örter i en traditionell stil örtagård, måste du dels designa din trädgård i ett formellt och symmetriskt sätt, och sedan plantera de örter som vanligen används för italiensk mat. Om man tittar på fotografier av berömda italienska örtagårdar, kommer du se att det ofta är säkrade parterren, som är dekorativa sängar som ser precis lika bra som de örter som växer i dem. Klippta häckar planterades för att skapa geometriska mönster, och sedan låglänta örter planterades i between.If detta tillvägagångssätt inte tilltalar dig, oroa dig inte för mycket. Det finns många italienare idag som förespråkar en mer avslappnad och informell approach.Whichever typ av italiensk trädgård du väljer att plantera, behöver du vara säker på att du förbereda din jord korrekt och uppmärksamma behoven hos alla de örter du ska växa . Här är några tips som hjälper dig att succeed.Rosemary, som framgångsrikt kan klippas för att bilda häckar, eller odlas i en buske, är en perenn, halv-hardy vintergrön buske som är lätt att plantera från sticklingar. Under rätt förutsättningar, kan du bryta av en kvist, sticka den i marken och det kommer snabbt att växa till en vacker buske. Den gillar väldränerad jord, och det bör skyddas från frost.Oregano är en annan flerårig ört, och en som också växer i väldränerad jord, i ett soligt läge. Det finns olika typer, som alla växer nära marken och verkar krypning. Origanum majorana (ofta kallad mejram) är sötare än vanlig oregano, och en populär sort för italiensk food.Sweet basilika, en läcker årlig ört, är ett måste i det italienska köket. Det är inte svårt att växa och frodas vid sidan av rosmarin och oregano. Att främja ny tillväxt måste du nypa bort de små blommorna innan växterna mogna. Det finns också olika perenna basilika växter, men de är inte riktigt lika flavorsome eller soft-blad som den årliga type.Parsley kommer i en mängd olika skepnader, varav vissa är lättare att växa än andra. Platt-bläddrade persilja är vanligt i italienska köket, men böjt blad och andra typer kan också användas. Persilja är en tvåårig art som växer bäst i ett soligt läge. Det bör skördas innan plantan börjar flower.Sage är ännu en flerårig ört, och dessutom gillar ett soligt läge i väldränerad jord. Det är inte alltid så produktiv som de andra örter, och det bör skördas innan de vackra lila blommor appear.The perenn fänkål ofta odlas främst för användning av sina frön i italiensk matlagning. Det är inte en svår ört att växa, men bör inte odlas i närheten av dill, eftersom de kan korsbefrukta. De fänkålsfrön ska samlas när de är hårda och en grå-grön färg, och de bör ligga på tork inomhus innan du använder dem för cooking.Garlic är en del av lök familjen och odlas från en glödlampa. När du får växten går, kommer det att fortsätta att producera nya huvuden för ganska time.Once du har etablerat din italienska örtagård, varför inte lära sig lite mer om italiensk matlagning så att du kan dra full nytta av ditt arbete?
Av: Henry Thomas