Den Bokashi kompostering-systemet är en märklig man att få huvudet runt?. Den här artikeln kommer att gå igenom processen att sätta upp det och vad en dag i livet för en Bokashi systemet är som så att du kan avgöra om detta kan vara det bästa sättet att kompostera ditt köksavfall. Bokashi kan hantera några av de saker som de flesta kompost råd varnar, nämligen tillagad mat, kött, fisk, mejeriprodukter, spannmål och oljor. Om du har en utomhus kompost i en urban miljö där skadedjur är ett potentiellt problem detta skulle kunna vara precis det svar. Domen på Bokashi som en inomhus kompostering lösning är mindre tydlig cut.Most kompostering påskyndas genom närvaron av luft men Bokashi, som är en japansk term för jäst organiskt material, jäser eller pickles ditt avfall. Jäsning är en anaerob process så det är viktigt att utesluta så mycket luft från avfall som möjligt. Den jäsningsprocess startas av en "Bokashi kli" som läggs till lagerplatsen med varje tillsats av matavfall. Den kli är gjord av vetekli (eller riskli), melass och "effektiva mikroorganismer" eller EM. Vad mikroorganismerna är exakt är en hemlighet, patenterad av japanska Dr Teruo Higa. Jäsning verk av godartade mikrober, som finns naturligt i livsmedel, blomstrar i frånvaro av luft och hämma tillväxten av mikrober som skulle orsaka förruttnelse. Genom att konsumera maten är lätt metaboliseras socker som de producerar anti-mikrobiella ämnen såsom mjölksyra, andra syror, koldioxid och alkohol, men de lyckas lämna anläggningen annars intakt, inklusive dess vitamin C. De även lägga betydande B-vitaminer. Olika arter av bakterier gynnas av särskilda villkor såsom temperatur och acidity.There finns inte mycket att sätta upp systemet med undantag för montering av kranen, vilket är viktigt att göra korrekt, men det är inte svårt. Det viktiga är att inte dra åt den inre muttern eftersom detta kan leda till läckage, och testa det genom att fylla med vatten innan du börjar fylla din bin med avfall. Kranen användes för att suga upp vätska som ackumuleras, mer om detta ämne senare. Ett galler monteras sedan i botten för att hålla jäsande avfallet ur vätskan och den första köksavfall kan spridas jämnt över det, följt av ett stänk av kli. Massan är fast kompakteras för att utesluta så mycket luft som möjligt och för att få maximal avfall till lagerplatsen och slutligen locket är stadigt fäst. Det är bäst att skära matavfall i mindre bitar för att minska luftfickor och för att öka den yta som utsätts för bakterierna i kli. Detta kan ses som en kunglig smärta men som alla nya system, kan du vara utbildad! Den Bokashi kli måste köpas och en sådan löpande kostnad är en nackdel med detta system. Ett års förbrukning (ca 6 kg) kommer att kosta ca £ 28. Vill du att begå £ 2,30 en månad till den miljö orsaken? Om du bor i en lägenhet och det finns begränsade möjligheter öppna för dig är det förmodligen värt det, men naturligtvis beror på dina omständigheter. Det är bäst att öppna bin så lite som möjligt, så samla rester från mat prep och sedan lägga på en gång istället för att hålla öppna den. Lägg till ett nytt stänk av kli för varje 3-4 cm av nya köksavfall och tillverkarna föreslår fela på sidan av överskottet istället återhållsamhet. Jo de skulle, skulle de inte! Men allvarligt, det desto mer protein (kött, fisk, ägg) är, desto fler mikroorganismer krävas för pickling.The juice kan dräneras från kranen regelbundet. Det måste användas genast (inom ett dygn) eftersom det inte håller bra, men lyckligtvis du inte behöver hitta en lapp på marken för det som det gör en stor drain renare! Om du har krukväxter till vatten, måste det spädas 30 till 1 - kraftfulla saker. Det gör också en fantastisk flytande foder för utomstående växter speciellt grönsaker om du inte har tillgång till en trädgård. I ett par veckor bin kommer att vara full och du behöver en andra bin att arbeta här systemet förnuftigt. Medan hela bin jäser under de följande två veckorna den andra bin kan fyllas. Saften kommer att fortsätta att samla in i botten av den jäsande bin och fortfarande måste sugits bort alla dagarna. När den första bin har jäst det kan grävas ner i jorden eller sätta i en komposthög. Vid kontakt med luft (luft förekommer i jorden) kommer det att återgå till normal (aerob) sönderdelning. Det är bäst att inte gräva i närheten av nya anläggningar som det är ganska stark, men efter några veckor av det har varit i marken är det säkert för nyplantering och kommer att vara utmärkt för hungriga grönsaker. Hela processen är luktfri bar den svaga doften av cocktail gurkor vilket kan leda till en farlig förening med aperitifer. Om någon annan form av lukt förverkligar innehållet får ruttna i stället jäsning. Orsaker kan vara luft komma in från locket inte är ordentligt stängd, otillräcklig kli så det finns för få mikroorganismer, saften inte dräneras eller bin blir för varmt så att matavfallet förfalla innan den kan jäsa. Om ett fack har gått på detta sätt det bästa alternativet är att begrava den i marken med ett par nävar kli, bort från trädgårdsväxter. Om detta inte är möjligt att det kommer att gå i den vanliga soptunnan, ut ur huset ASAP. En fluffig, vit mögel i soptunnan är ett gott tecken att det jäser medan svarta eller mörkt färgad formar indikerar att maten ruttnar och bin innehållet måste slopas. De enda ämnen Bokashi gillar inte är vätskor, ben och en speciell post i överskott. Dess värde som ett sätt att hantera organiskt material att du instrueras kan inte gå i komposten är att du kan kompostera kött, fisk, mejeriprodukter, ägg, spannmål och oljor utan att behöva oroa sig för att locka ohyra till din gård. Om du har ingen trädgård utrymme alls men det innebär att du måste gå till extra ansträngning för att hitta någonstans att lägga komposten. Ta det till föräldrars eller vänners trädgårdar (och någon trädgårdsmästare värda sitt salt kommer att vara nöjd med den gåva!) Är en lösning. Annars besväret (såvida du inte har en över genomsnittet civic samvete) att kontakta de lokala myndigheterna och ta reda på om det kan gå kan vara avskräckande. Men myndigheterna står inför deponiskatter och denna typ av problem kan vara högre på dagordningen än du kanske tror konst av:. Sarah Cowell