Vad gör du om du inte har de rätta ingredienserna för att göra en ekologisk komposten? Läroböcker säga att den ideala organisk kompost är tillverkad av ett saldo på 25% hög-kväve bladverk som bönor eller ärter rester plus 45% snabbt ruttnande material - ogräs, skrotar kök, klipp gräsmattan - plus 30% Woody materia som strimlad tidningen, halm eller gamla blad. En liten hög-kväve-gödsel eller urin är också värdefullt att starta jäsningsprocessen, speciellt i kallt väder. Men antar att vi inte har dessa till hands? Ett. Skrynkliga kartong är en kompostbehållare bästa friendSolution: en blandning av köksavfall och skrynklig kartong! Allt av sig själv, kommer den att producera användbar organisk kompost. Kvävehaltiga gräsklipp påskynda processen och lägga näringsämnen. Om du inte har en gräsmatta, kanske grannarna kan spara sina gräsklipp för dig? (Bara vara säker på att de inte har besprutas gräsmattan med bekämpningsmedel eller andra kemikalier i de senaste veckorna.) Men gräsklipp är optional.2. Inte nog köksavfall? Anta att du inte kan uppbåda tillräckligt med köksavfall? Även en stor familj av vegetarianer kan vara svårt att fylla en behållare med sina egna grönsaker beslag ensam. I själva verket är en väl avvägd kompost aldrig full. Så snabbt kommer dina sopor krympa i varmt väder som du svära någon stjäl den. Ett svar är att skura lokala oberoende grönsakshandlare och gårdsbutiker och tigga för sina engångsartiklar. Uppriktigt säga, du är en organisk trädgårdsmästare och sätter upp en återvinning runda för komposterbart avfall. De flesta kommer att vara riktigt tacksamma om, varje vecka, du befria dem från den knepig att avyttra växter som är förbi sin "sälja av" datum. (Låt det viskade, många sådan frukt eller grönsak är fortfarande helt bra att äta.) En annan idé är att lämna din egen plast bin på restauranger och barer med en livlig handel med livsmedel och be dem att fylla den med vegetabiliska beslag. Uplift det varje vecka. Bara ett uttag som detta kommer att ge dig mer köksavfall än du kan använda. För att tacka dem, ge dem en korg av ditt hem-odlade ekologiska grönsaker nu och igen. Tre. Anta att du vill kompost andra former av avfall? Det är inget fel i att sätta kött eller fisk avfall i en behållare, oavsett läroböckerna säger. Det kommer kompost ned liksom allt annat som någonsin har levt. Men nästa dag, kommer bin vara utspridda över hela din trädgård av katter, stora fåglar och råttor. (Är detta vad de kallar "blad mulching"?) Till vegetabiliskt avfall, Bästa stick rått eller cooked.Contrary till myt, de flesta bladen är också bra. Men undvika ek, kastanj, bok, furu (och andra barrträd) avgår. De kompost långsamt, göra högen sura och sönderdelas med svamp snarare än bakteriell verkan. En svamp kompost som har sönderdelas på detta sätt är bra för träd och buskar men inte perfekt för grönsaker. En liten mängd av ens sura löv är okej, men om du blandar dem med kalk eller pulveriserade äggskal. Eller om du älskar jobbet, kan du strimla sura blad så de förmultnar snabbare, genom att doppa dem i en tunna och arbeta runt dem med en strimmer.4. Anta att du vill spara kompost för nästa år? Det är sant att det bästa ekologiska kompost är det som kommer direkt från en kyld hög, vid den tidpunkt då maskar och pillbugs (trä löss) bara går i. De mikroorganismer som gynnar jordhälsa är då på topp. Det är därför professionella odlare insisterar på färsk kompost varje år. Men om du har för mycket kompost, låt det inte sitta i soptunnan. Överföra den till plast gödsel säckar eller liknande, och hålla i en sval, torr plats och det kommer fortfarande att vara fullt tillräckligt av näringsämnen nästa år. Fem. För att göra organisk kompost mycket easilyIf du vill göra kompost mycket lätt, fylla en stark stor plastpåse - som en tom säck gödsel - med skikten jag föreslår ovan. Tie den löst i toppen, så gaser kan fly. Och lämna den på en varm plats. Även ditt badrum. Komposten Processen är ganska luktfritt och kommer fortsätta anaerobt (utan syre). I varmt väder, kommer du att ha svart näringsrik "kompost" - så slemmigt som färsk kogödsel - inom tre månader. En stor fördel med "plastpåse" kompost är att du regelbundet kan sparka påsen runt din gård för att blanda ingredienserna. Detta är mycket bra övning. När komposten är klar, behöver du bara slänga in ett par spadar matjord, plus lite sand, perlit eller löv mögel. Sparka säcken runt trädgården lite mer för att blanda innehållet. Perforera den ena sidan, skär plantering hål i den andra sidan, och ... har du en ready-to-go tomat växa väska konst av: John Yeoman