Här är en "grön" gardening tips för att göra en jordkällare att lagra vår trädgård producera över vintern utan el eller en källare. Läroböcker berättar att hålla hårt frukt och grönsaker i "en torr mörk sval plats strax över fryspunkten". Problem är, källare och coola ställen sällan förekommer i dagens urbana centralt uppvärmda bostäder. Så ett år jag lagrat ett överflöd av potatis i mitt ouppvärmda växthus - i en nedlagd frysbox. Inte frysen kondensera fukten från potatisen och ruttna dem? Nej, eftersom jag hade varvat potatisen och fodrad frysen med med tunga tidningen. Vi fortfarande äter (nära) perfekt potatis nio månader later.You kan skapa din egen jordkällare i någon utomhus område, även i staden, med hjälp av en kasserad frys eller kylskåp. Och om du inte har garage, kanske du kan trycka din ouppvärmda växthus till en ny användning? Jag misstänker att de flesta trädgårdsmästare använder sin ouppvärmda växthus bara hälften av året. I tempererade klimat, kommer den till sin rätt först från och med våren när det fungerar som en kall ram för att härda ut växter eller växa på den känsliga plantor vi har grott under vår säng. I juni är det fullt och i augusti våra gurkor växer ut från taket. Efter oktober blir det en fristad för gamla Grow väskor, tomma blomkrukor och ett barns cykel. Lärobok författare säger oss att vi kunde odla sallat och kinesiska blad, och mycket mer, hela vintern i ett ouppvärmt växthus. Vi kunde tvinga rabarber, jordgubbar och färskpotatis till jul, bara genom att sätta in en liten keramisk värmare att hålla frosten. Men gör vi det? Samtidigt, om vi har varit flitiga någon annanstans i trädgården har vi flera bagfuls av potatis, morötter, lök och andra pinsamma gluts att lagra säkert genom vintern. Lösning? Förvandla ditt växthus - åtminstone en del av det - till en grönsak lagringsutrymme, en rot cellar.Take en stor frys ... Ta en stor kasserad frys eller högt kylskåp. Du hittar dem på meter City återvinning, antingen gratis eller för några få dollar till platsen skötare. Sätt en i mittgången i ditt växthus, liggande på sin baksida. Ta bort och behåll eventuella invändiga fack eller hyllor. De gör utmärkta krukor eller spaljéer för nästa säsong. Sätt tillbaka locket och stötta öppna en tum för ventilation. Var noga med att inaktivera låset, naturligtvis, om det finns någon risk för att barn eller gamla människor kan leka kurragömma i det. Du har nu den perfekta isolerad låda vinterförvaring för knölar, hårda frukter och annat som du skulle hålla ett knölar rot cellar.Pack i torr kompost, gamla löv, halm, spån eller sand. Äpplen och päron gör bra i torkade marestail ormbunksblad eller ormbunke, i min erfarenhet. Och kontrollera innehållet regelbundet för att ta bort allt som är börjar rot.It fungerar som en kall frameIf frysen "jordkällare" är i ett växthus och du har ätit innehållet i början av våren, kan frysen göra extra service som en kall ram . Ta av locket, sätta krukor av kompost inne och växa extra-tidiga paprika och tomater. Deras rötter få nytta av väggisolering och frysens vit inredning reflekterar ljus tillbaka på växterna. I själva verket kan du ta den vita locket och luta det längs den mörkaste sidan av ditt växthus under våren att kasta välkomna ljuset tillbaka till växterna. Vad en tillgång är en död frys, då återanvändas som en jordkällare! Och hur användbart ett kallt växthus blir, när den är utrustad med en frys konst av: John Yeoman