Medan många människor inser att den globala uppvärmningen, föroreningar, konserveringsmedel, och även den mat vi äter kan orsaka våra kroppar skada, är fler människor att hålla sig frisk genom att plantera grönsaker trädgårdar själva. Du kommer bli förvånad över hur lätt det är att göra med ett par timmar i veckan av din tid, och hur mycket det minskar dina matkostnader samt erbjuder en chans för din familj att äta hälsosamt. Färska grönsaker kan vara ganska dyrt, speciellt om du väljer dem som odlades utan bekämpningsmedel eller växtgifter. Du kan utveckla din egen i din bakgård eller ens i ditt hus och undvika de höga kostnaderna för de grönsaker som är ekologiskt odlade. Med andra ord, tänka mig att gå utanför för att välja morötter och lök för din egen hemlagad gryta som du vet är färska. Samma som kan sägas om dina sallader, alla vet att de behöver äta mer grönsaker samt sådana som innehåller lykopen, antioxidanter och andra viktiga näringsämnen. Morötter, tomater, broccoli, blomkål och vitkål är alla nödvändiga vitaminer och näringsämnen i kroppen, men att välja dem som har vuxit organiskt i stället för med herbicider och pesticider kan faktiskt ge din kropp att bearbeta dessa näringsämnen lättare. Du kommer att bli förvånad över en mycket dina barn kommer verkligen njuta av färska odlade grönsaker. Även om de inte kan ta den morot ur kylskåpet i cellofan påsen, kan de gå gärna drar en ut i trädgården tvätta den och äta den. Färska odlade grönsaker smakar faktiskt bättre. Med en kraft växer situationer som många kommersiella odlare använder de livsmedel idag saknas i smak och näringsämnen, genom att odla är du själv, ser du att barnen njuta av dem mer och är gladare att äta sina grönsaker. Genom att odla dina egna grönsaker du kommer att erbjuda din familj de bästa valen så långt som färskvaror. Glöm inte, hallon är lätt att odla, liksom alla en mängd andra frukter så se till att du väljer ett par frukter tillsammans med dina grönsaker. Om du bestämmer dig för att växa organiskt, kom ihåg att det innebär några handelsgödsel, bekämpningsmedel eller växtgifter. Du kanske upptäcker att ta skadedjur bort av dina växter är en enkel sak att göra, kan du också att du kan hitta organiska gödselmedel genom att göra några samtal till din lokala bönder, och du kan undvika herbicider genom att rensa för hand.
Av: Alicia S McWilliams