Växande Ekologiska Rödbetor

INTRESSANT BEET FACTOIDSGrowing rödbetor som livsmedel är spårbar till Medelhavet så långt tillbaka som 2000 BCIN 1800-talet, utvecklade jordbruket forskare i Tyskland på sockerbetor. Växande vitfärgade sockerbetor har blivit en primär källa för vitt socker (sackaros), tillsammans med socker cane.The primära betor odlas i trädgårdar för att äta kallas "trädgård" beats. Östeuropéer är speciellt förtjust i växande betor för "Borsch," en betor-baserad soppa. Trädgård rödbetor är nära släktingar till Spenat och Chard.WHEN TILL PLANTGarden rödbetor är "kall-hardy" växter. Frön kan planteras direkt i trädgården så tidigt som 4 veckor innan sista frosten datum. Betor sorter tar vanligtvis 50-55 dagar att mogna. För en vårgröda, rödbetor växt så fort jorden torkar ut och du kan arbeta det, typiskt från mars till mitten av maj, beroende på klimatet. Om dina fjädrar är blött och kallt, är det viktigt att du inte plantera om din jord håller fortfarande vatten. Fröna kommer inte att gro i vatten-logged jord. För kontinuerlig skörd, göra successiva plantering varannan vecka i början av sommaren eller upp till marken temperaturer på 65 ° C. Beets växer bäst i jord temperaturer av 60 ° till 65 ° F. För en nedgång skörd, börja plantera igen 8 veckor innan din förväntade första frost date.Planting rödbetor i följd i stället för en stor gröda kommer att ge mindre, mörare rödbetor hela season.Winter grödor: Om du bor i en mild vinter område, rödbetor kan planteras i höst med varandra planteringar hela vintern och in spring.WHERE ATT planterar frön i full sol kommer att hjälpa dina betbruken att skapa bättre rötter. Om du föredrar betor greenerna, plantering i halvskugga ger ett högre utbyte av bladgrönsaker. Rödbetor föredrar sandiga jordar rika på organiskt material och behåller fukten ännu rinner väl tillräckligt för att förhindra stående vatten. FÖRBEREDA jordartad någon rotfrukt, får du bäst resultat plantering i jord som är roten och rock gratis. Lös jord är avgörande för korrekt utveckling av rötterna. Om allt du har är stenig mark, sålla plantering området minst 6 "down.Deeply till jorden, och sedan jämna till ytan för att förbereda ett bra frö-säng. Om din jord är tung lera, hårt, eller alkalisk, blanda i en tum eller så av kompost. Det optimala pH-området är mellan 6 och 6,5. Beets växer inte väl i höga sura jordar (ett pH-värde lägre än 6). Bor krävs för alla växternas tillväxt och rödbetor använder bor ineffektivt. Corky svarta områden i rötterna indikerar bor brist. Bor är mindre tillgänglig för anläggningen i jordar med högt pH och hög organiskt material. Före plantering, införliva upp till 2-4 inches av väl komposterat organiskt material och arbeta in det i de översta 6 inches av mark. Använd endast väl komposterad gödsel. Gödsel som är alltför färskt kan orsaka kluvna roots.Sprinkle och tills i lite aska (ur din vedkamin eller eldstaden), om praktiskt. Den rika tillgången på kalium förbättrar rot growth.SEEDS och groning Före plantering, blötlägg frön i 12 timmar för att stimulera groning. Detta är särskilt viktigt i slutet av sommaren när vädret är varmt och nederbörden är gles. Frön gror i så låga temperaturer som 41 ° F (42 dagar). En jord temperatur av 60 ° F tar cirka 10 dagar att gro. Dina frön bör vara omkring 4 år från ditt första köp date.GETTING IGÅNG INDOORSAlthough rödbetor har startat inomhus, rekommenderar vi inte det för ett par anledningar. Först var en svala vädret gröda, kan betfrön planteras mycket tidigt på säsongen och planterat över en tidsperiod. En inomhus start är inte nödvändigt att få en god skörd. Det andra, rödbetor är en rotfrukt och rotfrukter gör bäst när deras rötter är kvar undisturbed.PLANTING frön direkt i din GARDENPlant dina betfrön till ett djup av en halv tum, avstånd en tum ifrån varandra. För rad plantering, plantera frön 3 "isär, ½ tum djupt i rader 12-18" varandra. För att utnyttja utrymmet, kan rödbetor planteras i 2 eller flera rader eller i en bred säng med 3-4 "mellan raderna. Tryck jorden ordentligt (med baksidan av en hacka verk) att packa utsädet i ganska tajt. Den sandier jorden, den stramare förpackningen är needed.Because varje betor "frö" är faktiskt en frukt som innehåller 2-6 frön, kommer du att se ett kluster av plantor utvecklas för varje frö du planterar. När plantorna är cirka 1 "lång, smal kluster till en planta varje 3". De små, anbud blad kan användas i salads.Young plantor kan transplanteras med omsorg, som kommer att ge en sekund senare skörd eftersom omplantering sätter växten tillbaka om två veckor. Var noga med att inte dra upp plantorna bredvid den du har valt att behålla. Detta skulle kunna störa rotsystemet eller ens dra den rätt ut i marken. Skär av betor plantor växer bredvid önskad anläggning på marken level.One idé till stöd grobarhet (speciellt vid tyngre jordar) är att täcka fröna i trädgården med fuktad vermikulit, torv eller något annat icke-skorpbildning material. Detta kommer att hålla fröet fuktigt och varmt, men inte hindra den från att bryta igenom ytan. Växande din BEETSTemperatures av 60 ° till 65 ° F och ljusa soliga dagar är idealiska för betor växternas tillväxt och development.Once plantorna är 4-6 "lång, smal växter till 4-6" isär. Tillräckligt utrymme behövs för rötterna att utvecklas ordentligt. När roten har nått 1 "i diameter, gör en sista gallring genom att skörda varannan plant.Competition med ogräs och ojämn vattning kan göra rödbetor trådiga och tuff. För mycket kväve kommer att uppmuntra topp tillväxt på bekostnad av roten utveckling. När betorna mogna i varmt väder, de är ljusare, har mindre socker och har mer uttalad färg zonindelning i rötterna. Bästa färg och smak utvecklas under kalla förhållanden och ljusa solrum. Skiftande väderförhållanden producera vita zonringar i rötterna. Rödbetor är biennaler. Normalt producerar de ett utvidgat rot under sin första säsong. Sedan efter övervintrande de producerar en stjälk. Om de upplever två till tre veckor i temperaturer under 45 ° F efter att de har bildat flera riktiga blad under sin första säsong, får en stjälk växer prematurely.MULCHINGUse cirka 1 "av kompost för att upprätthålla ens fukt, undertrycka ogräs, och skyddar från varma perioder. Vatten dina växter väl innan kompostmaterial. Bred ett lager av halm, gräsklipp, eller strimlad blad runt basen av din betor plants.Mint är också en effektiv kompost runt betor och hjälper till att avskräcka skadedjur. WEEDINGWeed kontroll är avgörande för etablering av betor, särskilt i de tidiga stadierna. Hand weed, försiktigt så att inte störa eller skada rödbetor. De rotfrukter växer långsamt under de första veckorna efter plantering och kan inte framgångsrikt konkurrera med ogräs. Frekvent, grund bearbetning kommer att kontrollera ogräs och hålla ytan av jorden lös. Rötterna av rotfrukter är mycket nära markytan, så det är viktigt att inte odla alltför djupt. Odla bara djupt nog att skära ogräs bort under ytan. Djupt odling efter ogräset är stora skador på betor roots.WATERINGConsistent vattning håller rödbetor anbud och tillväxt kontinuerlig. Om tungt regn förutspås innan växterna växer fram, placera ett lock över dem. Detta kommer att förhindra att jord skorpbildning som kan hindra normal tillväxt och bromsa harvest.Supply dina växter en "vatten i veckan. Inte tillräckligt med vatten kommer att orsaka rötterna att bli tufft och crack och växterna kommer bult till utsäde. Följeslagare plantering och rotation CONSIDERATIONSPlanting rödbetor där bönor växte förra året kommer att gynna växterna. Alla bönor berika jorden med kväve-fixerad form luften, förbättra förutsättningarna för oavsett gröda du anläggningen efter bönorna är finished.Beets inte växer bra nära valnötsträd, vitlök förbättrar tillväxt och smak av betbruken, snarare än att plantera invasiva myntverk kring rödbetor använder dina mynta urklipp som marktäckning. Rädisor är en avskräckande mot gurka skalbaggar och rost flugor och gruvarbetare blad, salvia avskräcker oönskade skadedjur och förmåner varandra i trädgården, löpare eller pole bönor och rödbetor stunt varandras tillväxt, rödbetor är nära relaterade till mangold och spenat. Undvik följa dessa grödor i rotation. Rödbetor är relativt sjukdom och sjukdomsfria, och även de problem de har är relativt lätt att hantera organiskt. NÄR SKA HARVESTBeets kan skördas i något stadium av utveckling, från gallring till den fullt mogen fas på ca 2 inches i diameter. När rötterna blir större tenderar de att få mer fibrer. Rödbetor måste skördas innan marken fryser på hösten. Hand dra genom att trycka roten åt sidan och dra ut det ur marken. Avlägsna så mycket smuts som möjligt. Tvätta inte om hjälp omedelbart. Skär eller skruva av topparna på betorna 1 "ovanför roten för att förhindra färgning (eller blödning) under tillagningen. Om du tar bort hela skörden på en gång, kan det vara till hjälp att använda en spading gaffel för att lossa jorden intill plantorna innan du drar dem. Skörda dina gallringar genom att laga upp de små rödbetor och använda gröna i salads.For en nedgång skörd, dra upp din betorna efter en hård frost. Rödbetor skördats i höst har starkare färger än våren-planterade betor och har oftast högre sockernivåer. Var noga med att och lagra betorna i en låda med sand på en sval plats som en källare eller en jordkällare tills du är redo att äta dem. SOCKERBETOR STORAGEBeets kan lagras i en plastpåse i ditt kylskåp i flera veckor. Rödbetor lagrar också väl i en jordkällare eller svalt, mörkt område packat i torv, sand eller sågspån med måttlig till hög fuktighet under 2-4 månader. Cut toppar ½ "från roten när storing.Harvested rödbetor också kan lagras i en grop i marken täckt med tillräckligt halm för att hålla från att frysa. Idealisk förvaringstemperatur för betor är 32 ° C med 95 procent luftfuktighet. Låt inte rötterna till freeze.Beets kan frysas, konserverad eller inlagd och torkade betor ger ganska bra results.Freezing förstorar brister och träighet in över mogna betor. För frysning väljer djupt, är likformigt-röd, öm, unga beets.Canning Rödbetor med en diameter på 1 till 2 inches föredra för hela förpackningar. Undvik burk rödbetor mer än 3 tum i diameter eftersom de ofta tuffa och fibrous.PREVENTATIVE OCH NATURLIGT lösningar på gemensamma skadedjur och PROBLEMSPestsFlea Skalbaggar: dessa små skalbaggar tugga små, runda hål i hjärtblad (första bladen på en växt) och vuxna blad. Loppis Skalbaggar kan sprida sjukdomar och förstöra din betor gröda, speciellt när dina rödbetor är seedlings.Prevention: Den bästa ekologiska prevention är flytande rad covers. Placera raden täcker över din nyplanterade betorna så skalbaggarna inte kan hitta dem. Se till att kåporna är förseglade 100%, eller dessa små skalbaggar hittar ett sätt att dina växter. Om du tar bort kåpan till ogräs runt rödbetor, byt det så fort du är able.Prevention: 1) Roterande dina grödor med grödor som inte är mottagliga för loppa skalbaggar är också tillrådligt. 2) Se till att dina jordar näringsämnen är balanserad och att dina betbruken får massor av vatten. Flea skalbaggar är särskilt förödande för svag plants.Treatment - "kiselgur" (Food Grade): Damma dina växter med DE kommer att bli din trädgård av loppor skalbaggar, eller åtminstone få dem under control.Rodents - såsom kaniner: Gnagare kommer äta på dina betor om du låter dem, och de är ett problem i ditt område. Förebyggande: Böj en bit av fjäderfä nät i en U-form över dina rödbetor och säkra kanterna till marken, dessa skadedjur kommer att gå leta efter enklare food.Maggots: Another skadedjur som kan livnära sig på dina betor är maggots. Förebyggande: Skörd dina rödbetor så snart de är redo att minska risken för att maskarna äter på dina rödbetor innan du do.Leaf Miners: Små vita fluglarver som gräver och foder på betblast, kan du berätta var de har varit, som de inga Lacy spår. Även blad gruvarbetare inte påverkar avkastningen mycket, de gör löven unusable.Prevention: Den bästa ekologiska prevention är flytande rad covers. Se till att kåporna är tätade genom att placera smuts runt kanterna för att hålla locket nere. Detta kommer att hålla vuxna flugorna från att lägga ägg på betor leaves.Problem - Delad Roots: Om din jord är för stenig, är detta en viktig orsak kluven rötter. En annan orsak kan vara att starta rödbetor inomhus sedan transplantera dem i din trädgård, vilket är en annan anledning till att vi skulle rekommendera mot transplanting.Problem - små rötter och massor av växtblad: Rödbetor planterade för nära varandra med någon efterföljande gallring. För mycket kväve kan också skapa denna condition.Disease - Leaf Spots: runda fläckar på bladen som skapats av svamp. Detta sker främst om bladen förblir våt under lång tid, särskilt i höst crops.Prevention: Använd droppbevattning eller vatten tidigt på dagen så att plantorna torka av sena förmiddagen. Också, inte lämna betbruken alltför nära varandra eller kommer de att sakna luftcirkulation. Under hösten, se till att avyttra drabbade blad och beets.Problem - "Root Rots:" svampsjukdom som sönderfaller din sockerbetans roots.Prevention: Rotera dina grödor och kontrollera din jord avlopp well.Problem - "Gula:" leafhoppers bär denna sjukdom som kännetecknas av - du gissade det - ditt blad vänder yellow.Prevention: Använd raden covers.Problem: "Svart hjärta:" När en betor har hårda, svarta fläckar i köttet, är det känt som svart hjärta. I grunden är det en bor-brist. Rödbetor kräver mer bor än de flesta växter, 8,6 oz. per acre.Prevention: Lägga kompost till din jord kan hjälpa. Du kan också prova Organic Garden Miracle ™, en flytande organisk blad spraya gödsel med spår av bor i det. Dess primära funktion är att öka en anläggnings förmåga att absorbera näringsämnen från luften och marken för att öka en anläggnings socker. Det verkar för att förbättra inte bara anläggningens storlek och hälsa, vi har också märkt en förbättring i smak av alla grönsaker vi har använt det på konst av: Organisk-Gardening
.