Det latinska namnet för maskros, Taraxacum officinale, översätts till "officiell botemedel mot sjukdomar." Maskros är en infödd i Europa och namnet kommer från det franska ordet "dent-de-lion," vilket betyder lejon tand, som hänvisar till de mörkgröna, skarpt tandade blad karakteristiska för denna växt. En framstående herbalist är Gregory Tilford sagt, "Maskros är en av de mest kompletta vegetabiliska livsmedel på jorden. Samtliga viktiga näringsämnen enkelt ingår i en enda källa, i mängder som kroppen lätt kan bearbeta och fullt ut utnyttja." En källa jag hört under forskning för denna artikel föreslog att "maskros greenerna är så bra för dig att du skulle göra klokt i att torka och pulver dem och placera pulvret i en saltshaker ska strös på all din mat som ett näringstillskott." Kallade "King of Weeds" av gamla timers, har den kinesiska känt om antibakteriella egenskaper saften av maskros sedan den 7: e århundradet. I själva verket är det en av de bästa 6 örter i kinesisk medicin bröstet. I kinesisk medicin, är det betraktas som en blod cleanser, tonic, matsmältningen, och används vid behandling av diabetes. Det mals och används som ett grötomslag till ormbett. I Kanada är maskrosblad anses vara säkra att äta, och maskros rot redan marknadsförs som en registrerad vattendrivande läkemedel av Health Canada. Kanada importerar de flesta sin maskros från USA även om den lätt skulle kunna odlas i Canada.The hela växten är värdefull som en allmän tonic eftersom det är en allmän stimulerande till systemet, i synnerhet urinorganen. Det kan tas som en infusion av blad, en juice utvinning, en rot avkok, en fluidextract, eller en tinktur. Färska blad kan läggas till sallader. Saften extraktion är den mest potenta för medicinska ändamål. Den mjölkiga latex från maskros kan användas som en mygga repellent.Dr. Peter A. Gail, i sin bok, "The Dandelion Celebration - Guide till oväntade Cuisine" skriver att maskros äts som en del av din dagliga kost förebygger eller botar leversjukdom, hjälper till viktminskning, renar huden och förebygger akne, eliminerar eller drastiskt minskar sura uppstötningar och gasbildning genom att minska tyngden av fet mat, sänker serumkolesterol med så mycket som hälften, förhindrar eller sänker blodtrycket, förhindrar eller botar olika former av cancer, och förhindrar eller kontrollerar diabetes mellitus, samtidigt tid har inga negativa biverkningar och selektivt verkar på endast det åt dig. Maskros blad är en bra naturlig källa till kalium och kommer att fylla någon kalium som kan gå förlorade på grund av ört diuretiska verkan på njurarna. Bladen är den rikaste grönsak källa av beta-karoten, innehåller mer järn och kalcium än spenat, är rika på fibrer, natrium, magnesium, vitamin B-1, B-2, B-5, B-6, B-12 , C, E, P och D, fosfor, järn, en bra källa till protein, och rik på mikronäringsämnen såsom koppar, kobolt, zink och molybden. Du kan köpa maskrosblad på specialitet producera avsnitt av de flesta livsmedelsbutiker, löv, tinkturer, och produkter på ekologiska och hälsokostbutiker, eller utveckla din egen. VARNING Om du skörda maskrosor, se till att växterna inte har besprutats med bekämpningsmedel eller växtgifter, eftersom de kommer att innehålla gifter. Att bli av med gräsmatta maskrosor som använder bekämpningsmedel kan utgöra en hälsorisk för vuxna, barn och husdjur konst av:. Lauren Weeks