Varför betala nästan $ 10 per pund för gourmet sallad (som inte kan vara allt som färskt) när du kan odla dina egna sallad blandar rätt hemma, redo att plockas och ätas när du är på humör för en riktigt fräsch sallad? Sallad är en lättodlad gröda som är redo att äta snabbt, ofta på mindre än en månad. Du kan även skörda det efter ett par veckor för mikro greener. Den föredrar svalt väder, t.ex. på våren och hösten, och massor av ljus. Under sommaren kan det vara svårt att hålla växterna svalt nog, vilket resulterar i bittra blad eller växterna bultning seed.There finns många olika sallat och andra gröna sallad (som körvel, portlak) tillgängliga. Jag rekommenderar växande plocksallat, snarare än sallat huvudet (som isberg). Detta gör det enkelt att klippa av några blad när du vill. Den salladsväxten kommer fortsätta att göra nya blad för dig att äta! Om du är ny till att odla din egen sallad och vet inte vilka du kommer att gilla eller som kommer att växa bäst för dig, prova en färdigförpackad blandning av frön. Dessa kan oftast hittas där du köper frön lokalt, eller kan köpas online, såsom Master Chef Blend, ekologisk sallad skål blanda och Summer Glory Blend med värmetålig varieties.You kan starta din sallad frön vissna i behållaren de ' åter kommer att leva i eller i mindre starter behållare och transplantera dem senare. Jag vill börja mitt separat så jag kan ordna växterna i en större behållare för att ge en attraktiv design. Täck fröna med ett mycket tunt lager av jord och hålla dem fuktiga. Inomhus bör gro i två dagar till en week.If du började växterna separat du kan transplantera dem när de är två till tre veckor gamla. När de har återhämtat sig från omplantering, härda dem för ett par dagar innan att hålla dem outside.Lettuce har ett grunt rotsystem och måste vattnas mycket regelbundet, särskilt som vädret blir varmare. När vädret blir varmt kan du flytta din sallad till skuggan av högre växter, eller flytta containern till en svalare plats, kanske en som inte får direkt solljus hela dagen. Du kan också bygga en liten skugga över att delvis blockera sun.If dina växter ser ut som de är redo att bulten (du lär dig att känna igen detta), kan du försöka gräva upp dem och återplantering dem. Denna stöt kan orsaka anläggningen att fokusera på sina rötter och få växa igen, snarare än att göra seeds.To skörd din sallad du antingen kan försiktigt bryta av blad, försiktigt så att inte störa rötterna eller dra växten direkt ur marken , eller använda en uppsättning rena sax eller sax för att klippa bladet nära marken. En snabb sköljning och centrifugering i salladsslungan (eller försiktigt klappa torrt med några pappershanddukar) och du är redo att gå! Sallad ensam kan göra en anständig sallad, men du kan ta det till nästa nivå genom att lägga till vissa icke- sallat växter. Kanske lite mynta för att ge en sval, uppfriskande karaktär? Vad sägs om lite sallad Burnet, som smakar som gurka? Arugula ger en kryddig, pepprig flavor.Once du börjar äta din egen hem-odla sallat kommer du att undra varför du inte startade år sedan. Njut av din fräschare, hälsosammare och godare sallader konst av: Ryan Henry