Min farfar var den största linden expert jag någonsin har träffat i mitt liv . I mina minnen , kan jag fortfarande se honom , stod på gården , rökte ständigt närvarande pipa och ser med kärlek och uppåt beundran , i grönskan av linden , växer ovanför vägen förbi , i kurvan av uppfart . Efter ett par minuter av observation och flera prydligt formade moln av rök , skulle han berätta för mig hur många dagar innan lind blommor kommer att vara redo för plockning och torkning - för året leverans av utsökt te som ( åtminstone i min erfarenhet ) ger mer värme till kroppen än någon annan växtbaserade tea.The plockning av lind blommor tog några dagar och han skulle alltid börja på den södra sidan , där bladen nått den mogna gyllene färg vilket innebar att de var fyllda med solsken till max och mogen , först . Torkning var också en känslig process eftersom min farfar ville hålla alla bräckliga lind blomma helhet , utan att smulas sönder . Bara med så mycket omtänksam uppmärksamhet som han betalar till linden innan plocka blommorna , var han nu övervakar torkning process.I är ganska säker på att vintern var min farfars favorit tid på året . Liten gård var en mycket hårt arbete från gryning till solnedgång . Endast i vintern kunde han sitta bredvid den välkomnande braskamin , ler när man läser en artikel om ett avlägset land i tidningen och njuter av en kopp hans lind blommor te . Detta minne lämnar mig undrar om min farfar log sådär eftersom han var mysig och varm , eftersom tidningen berättelsen påminde honom om något trevligt , eller var det milt söta smaken av hemmagjort och hemgjorda lind blommor te som gjorde honom att känna sig så glad och avslappnad konst av : . articlesbest