Äldre näring blir en viktig hälsofråga för dem som upplever den naturliga nedgången av funktion på grund av ålder. Förändringar i våra kroppar skapar hinder för tillräckligt intag och upptag av näringsämnen. Getmjölk och andra getter mejeriprodukter har egenskaper som kan spela en viktig stödjande roll inom området nutrition för åldrande vuxna.Den första uppsättning utmaningar att utforskas innebär ändringar i minskade fysiska förnimmelser, och därmed minskad lust för näringsintag. Många äldre inte längre erfarenhet eller erkänna känslor av hunger. Detta i sig kan orsaka en betydande minskning av intaget av mat, i synnerhet om den äldre personen bor ensam, med ingen att påminna dem att äta. Den smaksensation tycks också förändras med åldern, med många äldre vuxna rapporterar minskad glädje i matar som de en gång hade. Med mindre glädje vunnits från smaken av mat, tillsammans med minskade känslor av hunger, finns det mindre incitament att äta. Också, som med mat, är önskan om vätskor ofta minskat, vilket orsakar en ökad risk för uttorkning hos äldre adults.With mindre matintag, är det viktigt att all mat som konsumeras vara av hög näringsmässig kvalitet. Hel getmjölk är kalori-och proteinrika, innehåller mer fett, protein och aminosyror än komjölk. Mjölk-och mejeriprodukter har också en mild smak, och de släta texturer oftast väl accepterade. De smälter också lätt med många kokta livsmedel och mjölk, vanlig yoghurt eller gräddfil kan användas för att fukta livsmedel som annars skulle vara torr eller svårt att tugga. Dessutom är mjölk nästan 90% vatten, och kan ge fukt i en form som många äldre vuxna hitta mer tilltalande än vatten eller juice. Mjölk är också lätt smaksatt med tillgängliga sirap, såsom choklad och jordgubbar, för att passa speciella smaker. En annan uppsättning utmaningar involverar mag-frågor. Matsmältningen börjar i munnen, och ett vanligt problem med åldrande är felande eller lösa tänder, vilket kan försvåra möjligheten för äldre vuxna att tugga fast mat. Salivproduktionen brukar också minskas, vilket matar svårt att svälja. I magen, finner vi att en minskad produktion av magsyra stör matsmältningen, vilket gör det svårare för äldre att få och använda näringsämnen från maten. Slutligen flyttar maten långsammare genom matsmältningskanalen när vi åldras, vilket ofta resulterar i produkter constipation.Goat mjölk är en match för dessa utmaningar, också. Mjölk och mjuka ostar kan blandas eller mosade med frukt eller andra livsmedel till en blandning som är rätt konsistens för tugg förmågor den äldre personen. Hårdare ostar kan smältas och blandas in med mjuka grönsaker. Goat mjölkprodukter är särskilt lätt att smälta, på grund av de unika egenskaperna hos fett och protein molekyler, och studier har visat att konsumtion av getmjölk faktiskt förbättrar mineralmetabolism av kroppen. Getmjölk protein är helt smälta innan den når tjocktarmen, och dess fett molekyler är mindre än komjölk, vilket gör dem lätt absorberas. Dessutom fermenterade get mjölkprodukter som yoghurt och kärnmjölk innehåller bakterier som är bra för mag health.Meeting näringsbehov av de äldre har sina utmaningar. Getmjölk och getter mejeriprodukter är ett bra sätt att bidra till att övervinna olika hinder som kan förhindra riktig näring i äldre individer. Det protein och fett sammansättning av getmjölk göra det mer lättsmält än komjölk milk.High på kalcium, protein och många andra näringsämnen, kan getmjölk ger en rejäl skjuts till kosten hos de flesta äldre personer konst av:. Maria Garza